TROUVEZ L'ARMAGNAC DE L'ANNEE DE VOTRE NAISSANCE
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Chers clients, chères clientes,
Cette nouvelle offre nous emmène dans le Gers où depuis 1935, les « Armagnac Veuve Goudoulin » incarnent le luxe à la française en matière de spiritueux.
Situé à Courrensan en Bas-Armagnac également appelé Armagnac Noir, le domaine de Bigor abrite dans ses caves un trésor accumulé par 3 générations, à savoir un stock impressionnant de vieux Armagnacs millésimés.
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En 2009, Michel Miclo, propriétaire de la distillerie Miclo à Lapoutroie en Alsace rachète la société Armagnac Veuve Goudoulin et décide de développer la notoriété de la marque, tout en préservant la qualité reconnue de ces eaux de vie.
Mon partenariat avec Michel Miclo, va vous permettre d’accéder facilement à cette collection unique de millésimes pour des bouteilles de 70cl et surtout pour des bouteilles de 10cl à des prix très accessibles (à partir de 14€).
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Bouteille 10cl avec étui
Cette offre complète et les modalités de réservation figurent en bas de ce message.
Prenez cependant quelques minutes pour lire cet article intégralement.
Pourquoi s’intéresser de très près aux Armagnacs ?
Avec des producteurs petits et dispersés, l'Armagnac et ses six millions de bouteillescommercialisées par an, peinent à soutenir la comparaison avec les 168 millions de bouteilles de Cognac ou les quelques 1,4 milliard de bouteilles de Whisky.
Mais c'est cette atomisation qui, au fil des siècles, a permis aux viticulteurs gascons, de travailler sur la base des années de récolte, ce que d'autres eaux-de-vie ne peuvent pas faire à grande échelle.
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Le Millésime, spécificité armagnacaise :
Dans l’univers des boissons spiritueuses où la plupart des produits sont issus de céréales ou de diverses matières premières distillées tout au long de l’année, l’Armagnac est au contraire un prolongement naturel de la culture de la vigne, avec ses cycles, ses années … ses millésimes :
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Pensez à bien mémoriser les années en 5 étoiles pleines, c’est une question qui tombe parfois au concours du meilleur sommelier de France ….
L’importance du millésime :
Prenons une parcelle de vigne au cœur de l’Armagnac, plantée des cépages Folle Blanche, d’Ugni-blanc ou de Baco par exemple. Elle s’enrichit des conditions climatiques de l’année mais elle est ici conduite de manière à donner des vins peu alcoolisés, acides qui donneront des eaux-de-vie fruitées, florales.
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Après une vinification classique en vin blanc, vient le temps de la distillation en hiver.
L’alambic, le nombre de ses plateaux, sa chauffe, son réglage, le choix du degré de distillation, beaucoup de facteurs jouent sur la concentration et la qualité de l’eau-de-vie qui sort de la machine.
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L’histoire est loin d’être terminée. Le vigneron, le maître de chai mettent l’Armagnac sous bois. Ils choisissent le tonnelier, le grain du bois, la chauffe. Selon la qualité des arômes, la structure en bouche du millésime, ils décident du temps de passage en pièce neuve, des aérations, des éventuelles réductions. Des gestes, des savoir-faire qui accompagnent l’Armagnac pendant 20 ans, 40 ans …
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Au bout du compte, chaque millésime de chaque producteur a sa personnalité propre, son style dominant fait d’arômes pâtissiers ou fruits secs, de notes volatiles ou plus douces, de puissance ou au contraire de légèreté.
Les amateurs aiment les millésimes d’Armagnac parce qu’ils découvrent des eaux-de-vie originales, qui les surprennent ou qui font écho à leur goût. Les producteurs, les cavistes, les restaurateurs par leur travail de sélection, leur connaissance des produits et leur passion guident ces clients à la recherche de typicité.
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O temps suspend ton vol .
Les très vieux millésimes constituent un trésor rare.
Il en est de même pour les années de guerre où les distillations étaient moins importantes et les stocks souvent réquisitionnés par l’occupant. Les divisions allemandes consommaient de l’Armagnac, tandis que les forces américaines découvraient le Calvados en Normandie.
Ces ‘derniers vestiges’ sont souvent conservés en bonbonnes en verre pour éviter toute évaporation supplémentaire (part des anges…) et dans un endroit très sécurisé ou difficile d’accès.
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Veuillez trouver ci-dessous la liste des bouteilles que vous pouvez commander :
Chaque flacon est embouteillé sur demande, étiqueté et ciré manuellement.
La marque est référencée entre-autres à l’Auberge de l’Ill, à la Réserve de Beaulieu, au métropole de Monaco et Chez Fauchon.
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POUR COMMANDER :
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