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Description du produit « Rhum Saint-James Martinique CUVEE d'EXCELLENCE 70cl 40° »
Au nez, c’est assez sec, sur les fruits séchés, un boisé délicat et des épices chaudes. Léger et plus simple que les rhums précédents, plus classique dirons-nous, l’alcool est légèrement piquant au nez, les agrumes se démarquent sous forme de zestes (confits).
En bouche, le rhum est une nouvelle fois concentré. Très belle présence pour un 42° qui en fait plus (et c’est tant mieux). La bouche est sucrée, anisée et iodée, dans un ensemble fondu, chaud et épicé. La fin de bouche est moyennement longue, sèche sur un goût légèrement fumé (tabac?) et encore fruité (exotique).
Rhum SAINT-JAMES
CUVEE d'EXCELLENCE
VIEUX 70cl 42°
Assemblage des millésimes 1999 à 2005
AOC Martinique
A la suite d’un édit signé par Louis XIV interdisant la vente du rhum en métropole, le Père Lefebvre, fondateur de cette distillerie, décida de donner à son rhum un nom facile à prononcer par les Anglais afin de faciliter la vente de sa production aux colons de la Nouvelle-Angleterre. Les rhums Saint-James répondent aux normes de l’Appellation Contr^lée Martinique.
. La gamme est très large et se compose du rhum Impérial des Plantations à 40°, du rhum Paille à 50°, du Royal Ambré à 45°, vieilli au moins 12 mois en foudre de chêne. Et de plusieurs catégories de rhum vieux : rhum vieux à 42° (âgé d’au moins 4 ans), le hors d’âge à 43° (12 ans) et une gamme de millésimés, produits les années de récoltes exceptionnelles. Seuls les rhums produits à la distillerie Saint-James ont le droit à l’appellation « Paille ». C’est la seule distillerie qui produit encore quelques milliers de litres de cœur de chauffe qui provient de la distillation par alambic charentais.
Dégustation :
Le rhum Saint-James Cuvée Excellence est un grand rhum de tradition typiquement martiniquaise, véritable hommage à la passion et à la qualité des rhums de cette distillerie régulièrement primée à travers le monde. *
En 2008, la distillerie Saint-James se voit décerner le Prix d'Excellence du Concours Général Agricole de Paris, célébrant 5 années consécutives de médailles d'or.*!
Au nez, c’est assez sec, sur les fruits séchés, un boisé délicat et des épices chaudes, les agrumes se démarquent sous forme de zestes (confits).
En bouche, le rhum Saint-James est toujours concentré. Très belle présence pour un 40° qui en fait plus (et c’est tant mieux). La bouche est douce, anisée et iodée, dans un ensemble fondu, chaud et épicé. La fin de bouche est assez t longue, sèche sur un goût légèrement fumé (tabac?) et relativement fruitée.
Plusieurs bouteilles disponibles
Bouteille neuve en parfait état
Autorisations du vendeur : ventes France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
Caractéristiques du produit « Rhum Saint-James Martinique CUVEE d'EXCELLENCE 70cl 40° »
- TRES VIEUX RHUM DE MARTINIQUE
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