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Description du produit « GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES d'Alsace 2017 Domaine Klipfel à Barr 75cl 28€ »
GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES d'Alsace
2017 Domaine Klipfel à Barr 75cl 12°
Liquoreux d'excellence en l'Alsace, le Gewurztraminer est réputé pour sa palette aromatique riche et intense. Sur le terroir le plus prestigieux du domaine Klipfel, le Gewurztraminer est vendangé tardivement pour obtenir une concentration optimale des sucres naturels. « Fumé au nez, avec une pointe de fruits confits, le vin est moelleux en bouche, avec une forte salinité et du gras, très pur, avec une finale sur l'écorce d'agrumes et le miel. Déjà superbe, le vin se bonifiera avec le temps.
DEGUSTATION :
Robe encore très jeune, malgré ce beau millésime 2011, avec pas mal de reflets vert clair associés au jaune paille, citron, et des raisins avec une subtile touche de surmaturité qui apporte la densité et la profondeur, avec une bonne brillance et des larmes nombreuses et onctueuses.
Bouquet qui met en émoi et qui fait de suite rêver et saliver, aromatique et fruité où le gewurztraminer s'étale avec toute sa splendeur de bouquet de rose, jasmin, réséda, fleur d'acacia, mangue juteuse, cédrat, en harmonie avec une suavité, fine et élégante.
Au palais, c'est une vague de caresses, douces, moelleux, juteux, pulpeux à souhait.
Une tentation à laquelle il est difficile de résister, à partager vite avec tous ceux que l'on aime.
Une sensation de finesse et de raffinement persiste malgré la douceur due à la surmaturité et à ce millésime exceptionnel.
A boire à 6°C au début de la dégustation.
Faite vous plaisir de suite et dans les 3 ans.
Ce vin sera excellent dans 15 à 20 ans, il sera un peu moins sucré et vous pourrez le servir à 8°C.
Appréciez-le juste pour lui-même, le plaisir de savourer un vin moelleux de qualité exceptionnelle, fin et raffiné.
Avec foie gras, fromages persillés, roquefort, Stilton, desserts : tartes aux fruits, aux figues, ananas, cakes, pommes, poires.
Bouquet qui met en émoi et qui fait de suite rêver et saliver, aromatique et fruité où le gewurztraminer s'étale avec toute sa splendeur de bouquet de rose, jasmin, réséda, fleur d'acacia, mangue juteuse, cédrat, en harmonie avec une suavité, fine et élégante.
Au palais, c'est une vague de caresses, douces, moelleux, juteux, pulpeux à souhait.
Une tentation à laquelle il est difficile de résister, à partager vite avec tous ceux que l'on aime.
Une sensation de finesse et de raffinement persiste malgré la douceur due à la surmaturité et à ce millésime exceptionnel.
A boire à 6°C au début de la dégustation.
Faite vous plaisir de suite et dans les 3 ans.
Ce vin sera excellent dans 15 à 20 ans, il sera un peu moins sucré et vous pourrez le servir à 8°C.
Appréciez-le juste pour lui-même, le plaisir de savourer un vin moelleux de qualité exceptionnelle, fin et raffiné.
Avec foie gras, fromages persillés, roquefort, Stilton, desserts : tartes aux fruits, aux figues, ananas, cakes, pommes, poires.
Caractéristiques du produit « GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES d'Alsace 2017 Domaine Klipfel à Barr 75cl 28€ »
- VIN D'ALSACE
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