CASTILLO DE ARESAN BOURBON BARREL AGED 75cl 14,5° à 16€

CASTILLO DE ARESAN 2019 75cl 14,5cl à 12€

CABERNET SAUVIGNON SMALL BATCH

BOURBON BARREL CRAFTED

VINO DE LA TERRA DE CASTILLA

Je n'arrive pas à comprendre si ce vin rouge espagnol est acte extraordinaire de génie œnologique ou une rencontre providentielle entre un terroir, un cépage et quelques barriques prodigieuses..... 

Cela fait peu de différence de toute façon, c'est une révélation en excès de fruits noirs aux teintes violettes avec un courant sous-jacent de caramel et de fumée. Luxuriant et riche au nez et en bouche, cela ne ressemble à rien d'autre dans ma gamme et  a une valeur exceptionnelle.

On a l'impression que les tanins très soyeux s'accorchent dans tous les recoins de la bouche même dans des zones  dépouvues de toute papille gustative.

Les arômes rétro-olfactifs sont immédiats et interminables. J'ai décompté jusqu'à 18 CAUDALIES. 

Une caudalie est une unité de mesure qui exprime en secondes, la durée de persistance arômatique d'un vin une fois que vous l'avez avalé et avant de vous remettre à resprirer.  

Cette échelle de valeurs va de 0 à 12 et la majorité des vins se situent entre 3 et 9 caudalies. Il est toutefois possible de décompter jusqu'à 20 caudaliess sur des vins très expressifs, mais la mesure peut varier d'une personne à l'autre. 

Le nom Aresan est dérivé des deux fondateurs Arena et Sanchez. Le vignoble de 160 hectares est situé à 230 kilomètres d'Alicante, Valence et Madrid. Grâce à la situation géographique favorable à 750 mètres d'altitude et au climat, il est possible pour Aresan de cultiver ses raisins de manière 100% biologique. De plus, aucune protéine animale n'est utilisée pour filtrer le vin, ce qui en fait également un vin 100% Vegan, mais ces mentions ne figueront pas sur l'étiquette de cette série limitée.

Les amateurs de whiskey américains du type Bourbon avaient compris grâce à l'étiquette ARESAN 2018 , que les "barriques magiques" étaient en provenance de la plus vieille et la plus lente des distilleries américaines "WOODFORD"

Offre pour 1 bouteille 75cl en parfait état.

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR001015A0003

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