Description du produit « COFFRET WHISKY BLACK BOTTLE ISLAY 70cl 40° à 35€ »

COFFRET WHISKY BLACK BOTTLE 70cl 40°

“Le Coeur d’Islay’’

Black Bottle est une marque remontant à 1879 créée parGordon Graham une société familiale d’Aberdeen.

A l’époque, Black Bottle se caractérisait déjà par des notes puissantes de tourbe et de fumée, grâce à l’assemblage exclusif  de malts en provenance des sept distilleries d’Islay.

L'origine de cette « Bouteille Noire » chère à un grand nombre d'Ecossais se situe en 1879 à Aberdeen, alors en plein boom, grâce notamment au commerce du thé en provenance de Ceylan et de Chine. Ce sera d'ailleurs la première activité des frères Graham Charles, David et Gordon. Les trois frères ne se limitent pas au thé et se mettent également à vendre du whisky, ou plus exactement des blends, ces assemblages dont la mode commence à se développer. A l'époque en effet, ce sont les négociants qui réalisent eux-mêmes ces assemblages. Parmi plusieurs marques, ils en développent une à partir de 1879, au goût puissant, qu'ils baptisent Black Bottle. Le succès va aller grandissant en Ecosse, même si Gordon, créateur du blend, décède en 1889. Ses frères cadets poursuivent l'activité, mais la retentissante faillite de Paterson, qui secoue tout le monde du whisky en 1898, les dissuadent pour toujours de s'installer comme distillateurs à part entière.

Lors de la Première Guerre Mondiale, la bouteille devient vert foncé, car la bouteille originelle provenait d'Allemagne, ce qui n'était évidemment plus possible ...

En 1964, la société Gordon Graham rentre dans une période sombre.

Il faudra attendre les années 90 pour que le Black Bottle renaisse. On retrouve la puissante composition d'origine, grâce à l'emploi des malts d'Islay, notamment Laphroaig qui avait disparu. C'est aujourd'hui l'ensemble des distilleries de l'île, et en grande partie Bunnahabhain (Black Bottle appartenant aujourd'hui à Burn Stewart) qui contribue à la puissance et à l'originalité de Black Bottle. Son caractère retrouvé est désormais en tête des ventes sur l'île d'Islay... une référence s'il en est.

Dégustation

 Couleur : belle couleur chêne ambrée  

• Nez : D'abord malté, il dégage ensuite une belle puissance fumée et tourbée.
   

• Bouche :Attaque puissante, profonde, puis il s'installe avec force sur un registre fumé, un peu phénolique mais sans excès. Le corps est rond, moelleux, tapissant bien le palais, et relevé par quelques épices, dans une tonalité tannique, bien boisé, idéalement équilibrée.

• Finale : La puissance continue jusqu'à la finale, avec une remarquable persistance bien après la gorgée avalée. Un parfait condensé de tourbe d'Islay, allant du végétal au fumé maritime, et donc parfaite introduction aux malts de l'île... pour ceux qui ne les connaissent pas encore, mais aussi pour ceux qui les aiment déjà.

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  91/100 bible du Whisky : Black Bottle is criminally little-known for a whisky of this quality. Outstanding value for money and picked up the top prize in its category at the World Whisky  

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

Caractéristiques du produit « COFFRET WHISKY BLACK BOTTLE ISLAY 70cl 40° à 35€ »

• BLACK BOTTLE ISLAY WHISKY