A la fois riche en malt et modérément houblonnée pour une légère amertume, ses arômes rappelle l'orange, les céréales grillées et le pain
4,00 €
La brasserie Fuller's est une institution de l’ouest londonien, établie sur les berges de la Tamise depuis 1845. Fuller’s, c’est un peu ce que Kronenbourg aurait pu être à Strasbourg s’ils avaient continué à brasser de la bière et non de la pisse d’âne. La brasserie a su prospérer pendant plus d’un siècle, alimentant les pubs locaux, faisant fi de catastrophes telles que les bombardements allemands, les débuts de Doctor Who ou la naissance de Margaret Thatcher.
Aujourd’hui, Fuller's pèse plusieurs dizaines de millions de livres et arrose tout Londres avec une gamme très complète, portée par son produit phare depuis les années 50 : la bien-nommée London Pride.
La fierté de Londres (et oui je suis bilingue), est ce qu’on peut appeler une Strong Bitter, une ale britannique classique bien que plus forte en alcool et plus équilibrée en terme d’amertume
La robe est cuivrée et limpide, avec une mousse blanche plutôt discrète. Le nez est très agréable, malté et fruité avec de discrètes effluves de caramel. Au palais, le corps est assez aqueux mais aussi très doux. L’amertume est très habilement dosée et l’alcool quasi imperceptible. On y trouve des notes d’épices, de céréales et un soupçon d’agrumes agrémenté d’une pointe de sucre brun.
La fin de bouche n’est pas en reste avec une amertume plus présente et des saveurs évoquant le zeste d’orange, accompagnées d’une astringence désaltérante.
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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