Nez complexe et d'une grande profondeur, mêlant cassis, framboises et extrait de vanille. La bouche est charnue et développe son intensité et sa puissance sur toute la longueur. Les tanins sont robustes et bien intégrés, résultat spectaculaire.

Cette cuvée se distingue par un assemblage pensé pour l'élégance. Composée à 90% de Chardonnay et 10% de Pinot noir, elle se rapproche du style blanc de blancs par sa légèreté et sa pureté aromatique. Seul le premier jus de presse est retenu, garantissant une concentration optimale des arômes et une finesse incomparable.

ESB by DBM n'est pas seulement une nouvelle référence : c’est aussi une cuvée saluée par la profession, récompensée d’une médaille d’or au Concours Général Agricole 2026. Une distinction qui vient consacrer le travail d’élevage précis et la justesse d’assemblage portés par la distillerie.

L'assemblage constitué de Mourvèdre en majorité, complété par du Cinsault créé un vin rosé subtil et intense. Elaboré par pressurage direct, il bénéficie d'un petit élevage sur lies. Cette méthode permet d'offrir à ce vin une grande complexité aromatique

Le Porto Dalva Colheita 2007 est un Porto Tawny millésimé d’exception, issu d’une seule année de récolte et vieilli longuement en fûts de chêne dans les caves de la prestigieuse maison Dalva, située dans la vallée du Douro au Portugal. Ce Porto Colheita 2007 incarne toute l’élégance et la complexité des grands vins de Porto élevés dans le temps.