Véritable trésor de la culture nippone, le sochu est depuis des siècles l'un des alcools les plus appréciés au Japon. Contrairement aux whiskies ou aux sakés, il offre une expression plus délicate des matières premières utilisées. Le Fuyu 100% Barley Single Grain est élaboré selon une méthode artisanale en petites productions (« Small Batch »), garantissant un contrôle rigoureux de chaque étape de fabrication et une qualité constante d'exception.

Ce whisky Daisen incarne l’approche artisanale du whisky japonais. 

Vieilli pendant trois ans en fûts de chêne blanc, il connaît ensuite une finition de trois ans  en fûts de Mizunara , un chêne japonais réputé pour ses arômes caractéristiques.

Ce chêne asiatique rare et coûteux a grandement participé à bâtir la légende des single malts nippons, et bien au-delà. Pourtant, il se prête mal à la tonnellerie et a même failli disparaître du Japon il y a quelques années.

Ce type de bois apporte au Daisen Mizunara Whisky des notes boisées délicates, avec des accents de bois de santal, de vanille et d’épices légères.

La Żubrówka Bison Grass est une vodka premium emblématique de Pologne, reconnue dans le monde entier pour son infusion naturelle à l’herbe de bison (Hierochloë odorata). Distillée selon un savoir-faire ancestral et enrichie d’un brin d’herbe placé dans chaque bouteille, cette vodka aromatisée offre un profil unique mêlant douceur, fraîcheur végétale et subtiles notes vanillées.

Issu du prestigieux climat « Sur La Velle », classé Premier Cru sur l'appellation Monthélie, ce Pinot Noir révèle toute la finesse et l'élégance des grands rouges de la Côte de Beaune. Le millésime 2014, aujourd'hui parfaitement épanoui, offre un vin à la fois raffiné, complexe et harmonieux, où le fruit s'est enrichi de délicates notes d'évolution.