La "poire prisonnière" réclame beaucoup de soins et un vrai savoir-faire pour concentrer tous les arômes du fruit. Au printemps, il faut ne pas oublier de sélectionner sur l'arbre des poires encore petites qui sont emprisonnées dans des carafes (ou des magnums). Ces carafes sont alors solidement fixées aux branches la tête en bas, pour éviter que la pluie n'y pénètre.

Castelmaure La Probatoire 2025 est une cuvée rare et confidentielle, élaborée à 100 % Viognier par la cave de Castelmaure. Un vin blanc original qui révèle une autre facette du savoir-faire des Corbières. Une bouteille atypique de 75 cl à 13,5°, proposée à seulement 10 €, idéale pour les amateurs de découvertes et de vins rares.

La "poire prisonnière" réclame beaucoup de soins et un vrai savoir-faire pour concentrer tous les arômes du fruit. Au printemps, il faut ne pas oublier de sélectionner sur l'arbre des poires encore petites qui sont emprisonnées dans des carafes (ou des magnums). Ces carafes sont alors solidement fixées aux branches la tête en bas, pour éviter que la pluie n'y pénètre.

Le millésime 2019 est particulièrement réussi dans la région bordelaise. Bénéficiant de conditions climatiques favorables, il donne naissance à des vins équilibrés, à la fois riches et élégants. Ce Côtes de Bourg se présente avec une robe rouge profonde aux reflets rubis. Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre et le cassis, accompagnés de subtiles notes épicées et légèrement boisé

Le Pinot Noir est particulièrement apprécié pour son élégance et son caractère fruité. La Cuvée Secrète 2025 offre ainsi un profil séduisant pour celles et ceux qui aiment les vins rouges où le fruit occupe une place centrale. Avec ses 13,5 % vol., ce vin possède suffisamment de matière pour accompagner un repas tout en conservant le style souple et agréable généralement recherché dans un Pinot Noir.