Le Vin d’Alsace Gewurztraminer 2019 Domaine Gocker à Mittelwihr 75 cl est une belle expression des grands vins blancs aromatiques d’Alsace. Proposé à seulement 8€, ce Gewurztraminer séduit par son excellent rapport qualité-prix, sa richesse aromatique et son authenticité issue d’un domaine familial situé au cœur du Haut-Rhin. Élaboré à Mittelwihr, village réputé de la Route des Vins d’Alsace, ce vin blanc révèle toute la typicité du cépage Gewurztraminer : puissance aromatique, notes florales, fruits exotiques et bouche généreuse.

La "poire prisonnière" réclame beaucoup de soins et un vrai savoir-faire pour concentrer tous les arômes du fruit. Au printemps, il faut ne pas oublier de sélectionner sur l'arbre des poires encore petites qui sont emprisonnées dans des carafes (ou des magnums). Ces carafes sont alors solidement fixées aux branches la tête en bas, pour éviter que la pluie n'y pénètre.

Le Glasgow 1770 Peated Single Malt est un whisky écossais contemporain qui incarne parfaitement le renouveau des distilleries urbaines en Écosse. Élaboré par la Glasgow Distillery Company, ce single malt tourbé séduit par son style à la fois moderne, équilibré et accessible. Embouteillé à 46%, sans filtration à froid et sans ajout de colorant, il met en avant une approche authentique du whisky, respectueuse des matières premières et du processus de distillation.

Issu du millésime 1991, ce Porto Dalva 75 cl à 20° a bénéficié d’un vieillissement prolongé en fût, permettant une évolution lente et une oxydation maîtrisée. Ce processus donne naissance à un vin aux arômes profonds et raffinés, typiques des meilleurs Portos Tawny de garde. Contrairement aux Portos Ruby, le Colheita développe une palette aromatique évoluée et une texture soyeuse, prête à être dégustée dès aujourd’hui.

Le Grenache Gris Blanc 2024 du Mas Gabinèle, issu de très vieilles vignes situées à Faugères, est un vin de caractère qui exprime toute la richesse et la typicité des terroirs du Languedoc. Classé en Vin de Pays de l’Hérault, ce vin blanc rare et expressif est élaboré à partir du cépage Grenache Gris, une variété ancienne particulièrement adaptée au climat méditerranéen.

Cultivées sur des vignes très âgées, les parcelles du Mas Gabinèle offrent des raisins d’une grande concentration aromatique. Cette maturité exceptionnelle permet d’obtenir un vin blanc puissant et structuré, affichant un degré alcoolique généreux de 15°, tout en conservant une belle fraîcheur et un équilibre remarquable.

Le Rhum JM Dame Jeanne N°2 est une édition limitée à 2500 exemplaires, mettant en avant l'excellence des rhums vieux agricoles de la distillerie J.M, située au pied de la Montagne Pelée en Martinique. Depuis 1845, J.M produit des rhums de haute qualité, utilisant de l'eau de source riche en minéraux et des techniques de vieillissement spécifiques pour préserver les arômes et la typicité de chaque millésime.

Assemblage de 6 crus millésimés de 8 à 22 ans d’âge (2000 à 2014), embouteillé brut de fût à 45.9°. Vieilli en fûts de chêne français et américain, ce rhum développe une palette aromatique fondue et complexe.

La Quinta Bottler's est un domaine familial qui entretient un style caractérisé par des arômes succulents de petits fruits noirs, beaucoup d'intensité, de la structure et de l'équilibre qui permettent à ces Porto de très bien se conserver.