L'Estandon Terre Nouvelle Blanc 2025 IGP Var Correns est un vin blanc biologique élaboré à partir de raisins issus de vignobles cultivés en biodynamie au cœur de la Provence. Proposé en bouteille de 75 cl, avec un degré d'alcool de 12,5 % vol., il offre un excellent rapport qualité-prix à seulement 8 €. Cette cuvée séduit par son expression aromatique, sa fraîcheur naturelle et son caractère authentique, fidèle aux terroirs calcaires du centre du Var.

Cette ancienne distillerie, fait beaucoup penser à La Favorite en Martinique et ses rhums sont de véritables icônes du patrimoine madérien. 

Avec ses 6 ans de vieillissement, ce rhum développe une profondeur remarquable et un équilibre subtil. Son caractère singulier évoque la tradition et l'excellence, idéal pour les amateurs de spiritueux d'exception. Une pièce à collectionner, autant qu’un plaisir à savourer.

Dégustation :

Nez : séduit par son nez riche et capiteux, mêlant harmonieusement les notes florales de miel, des touches médicinales de baume et de vanille, enrichies par des arômes, de canne fraîche, coco, ananas et kiwi

Ce Reserva bénéficie d’un élevage prolongé de 24 mois  en fûts de chêne, une signature des grands vins de Ribera del Duero. Cette maturation apporte des notes élégantes de vanille, de cacao, d’épices douces et de bois toasté, tout en préservant l’expression intense du fruit noir. En bouche, ce vin révèle des arômes généreux de mûre, cassis, cerise noire et réglisse, soutenus par des tanins veloutés et une longue finale persistante. Les vins Reserva de la région sont particulièrement recherchés pour leur profondeur, leur équilibre et leur potentiel de vieillissement.

Ouvrez la bouteille, servez les verres… et nous voilà repartis à la fin de l’été 2006, lorsque ces raisins étaient vendangés à la main dans les Corbières, avec probablement l’une de nos dernières occasions de boire  un grand vin rouge 2006 à un prix très raisonnable.

Choisir le Whisky Cardhu Amber Rock, c’est opter pour un single malt écossais double maturation au profil équilibré et gourmand. Sa douceur, ses notes fruitées et sa richesse apportée par les fûts de chêne en font une bouteille agréable à déguster aussi bien lors d’un moment de détente qu’à l’occasion d’une dégustation entre amateurs.