Élaboré par Castelmaure, producteur emblématique des Corbières, Les Beaux Parleurs 2025 s’inscrit dans l’esprit des cuvées éphémères de la maison. Son identité repose sur l’expression du terroir méditerranéen et sur le savoir-faire d’un vignoble profondément attaché à son territoire.

La Roussette de Seyssel 2023 Cuvée de l’Abbaye du Clos d’Arvières – Domaine Mollex est un vin blanc de caractère qui met en lumière toute l’originalité du vignoble de Seyssel et de son cépage emblématique, l’Altesse, également appelée Roussette. Proposée en bouteille de 75 cl, titrant 12,5 % vol. et commercialisée au prix de 12 €, cette cuvée se distingue notamment par son élevage dans des fûts ayant contenu du Puligny-Montrachet, qui lui apporte une dimension supplémentaire.

Originaire du Japon, le MANKAI Orange Japanese Gin incarne à merveille la montée en puissance des gins premium asiatiques qui séduisent aujourd’hui les amateurs du monde entier. Son nom, Mankai, signifie « pleine floraison » en japonais, une référence poétique à l’art de vivre nippon et à l’importance de la nature dans la culture japonaise. Distillé sur l’île de Honshū, dans la préfecture d’Akita, ce gin révèle une approche raffinée où l’équilibre, la pureté et la précision aromatique priment sur la puissance.

Ouvrez la bouteille, servez les verres… et nous voilà repartis à la fin de l’été 2006, lorsque ces raisins étaient vendangés à la main dans les Corbières, avec probablement l’une de nos dernières occasions de boire  un grand vin rouge 2006 à un prix très raisonnable.