La "poire prisonnière" réclame beaucoup de soins et un vrai savoir-faire pour concentrer tous les arômes du fruit. Au printemps, il faut ne pas oublier de sélectionner sur l'arbre des poires encore petites qui sont emprisonnées dans des carafes (ou des magnums). Ces carafes sont alors solidement fixées aux branches la tête en bas, pour éviter que la pluie n'y pénètre.

Le Rhum JM Dame Jeanne N°2 est une édition limitée à 2500 exemplaires, mettant en avant l'excellence des rhums vieux agricoles de la distillerie J.M, située au pied de la Montagne Pelée en Martinique. Depuis 1845, J.M produit des rhums de haute qualité, utilisant de l'eau de source riche en minéraux et des techniques de vieillissement spécifiques pour préserver les arômes et la typicité de chaque millésime.

Assemblage de 6 crus millésimés de 8 à 22 ans d’âge (2000 à 2014), embouteillé brut de fût à 45.9°. Vieilli en fûts de chêne français et américain, ce rhum développe une palette aromatique fondue et complexe.

La Gauloise, authentique liqueur française est produite par la Distillerie du Centre, près de Limoges. La recette de 1783 est tenue secrète, mais certaines plantes comme le millepertuis, l’angélique, le safran, la cardamome et le génépi sont connues

 Saké prémium, mais infusé au jus concentré de Yuzu