VINS LUTTE RAISONNEE

Ce vin a été élaboré avec des raisins issus d'une sélection parcellaire du nom de Pioch de Perdrix.

UN COLOMBARD-UGNI BLANC UBY SERVI À L'ELYSÉE Accords met/vin : A déguster à l'apéritif, sur des viandes froides, des poissons cuits à la vapeur sauce citronnée et sauce au beurre, des asperges, des artichauts...

80% COLOMBARD 20% UGNI BLANC Nez vif à l'arôme délicat de pamplemousse, avec une note de pèche blanche. La bouche est fraîche et grasse. Vin de partage par excellence, autour d'un plateau de fruit de mer ou d'une assiette de charcuterie. Il se montrera

Vacqueyras puissant et riche, tout en restant fin. Les tanins bâtissent une architecture qui résiste aux années.