Description du produit « UBY BLANC N°4 GROS ET PETIT MANSENG COTES DE GASCOGNE 2025 75cl 11° à 8€ »

UBY BLANC N°4 GROS ET PETIT MANSENG DOUX

COTES DE GASCOGNE 2025 75cl 11° à 8€

Le UBY N°4 Gros & Petit Manseng 2025 est l’une des cuvées emblématiques du Domaine UBY. Élaboré en IGP Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France, ce vin blanc tendre se distingue par son caractère intensément fruité, sa gourmandise et sa fraîcheur. Le domaine le présente comme sa cuvée phare, destinée notamment aux amateurs de blancs tendres et aromatiques.

Proposé ici au prix de 8 € la bouteille de 75 cl, avec un degré d’alcool de 11 % vol., l’UBY Blanc N°4 2025 offre un profil particulièrement accessible. Il peut être servi dès l’apéritif et poursuivre le repas jusqu’au dessert, notamment avec des préparations exotiques, épicées ou sucrées-salées.

Un assemblage de Gros Manseng et Petit Manseng typiquement gascon

La personnalité du Domaine UBY N°4 2025 repose sur l’association du Gros Manseng et du Petit Manseng, deux cépages étroitement liés au vignoble du Sud-Ouest. Le Domaine UBY confirme officiellement cet assemblage ainsi que l’appellation IGP Côtes de Gascogne.

Le millésime 2025 commercialisé est notamment présenté avec un assemblage de 70 % Gros Manseng et 30 % Petit Manseng par plusieurs distributeurs spécialisés. Le Gros Manseng participe au caractère frais et expressif de l’ensemble, tandis que le Petit Manseng complète la palette aromatique et la sensation de gourmandise.

Un nez marqué par les fruits exotiques

Le véritable point fort de l’UBY N°4 Gros & Petit Manseng est son expression aromatique. Le Domaine UBY décrit un nez dominé par les fruits exotiques, avec des notes caractéristiques de fruit de la passion, d’ananas et de mangue.

Cette palette aromatique immédiatement séduisante donne au vin un profil particulièrement gourmand. C’est un blanc qui privilégie l’expression du fruit et qui peut ainsi séduire aussi bien les amateurs habituels de vins blancs du Sud-Ouest que ceux qui découvrent les Côtes de Gascogne.

Une bouche veloutée, onctueuse et fraîche

En bouche, l’UBY N°4 2025 poursuit dans le même registre gourmand. Le domaine décrit une texture veloutée et onctueuse, complétée par des arômes de citron confit et de coing.

L’intérêt de cette cuvée réside dans l’équilibre entre cette sensation tendre et la fraîcheur qui évite au vin de devenir lourd. Le millésime 2025 est ainsi décrit comme associant rondeur et vivacité.

Cette combinaison de fruits exotiques, agrumes confits, rondeur et fraîcheur donne à l'UBY N°4 une personnalité immédiatement reconnaissable et explique sa polyvalence à table.

Un terroir au cœur des Côtes de Gascogne

L’UBY N°4 est produit sur les coteaux de Gascogne, dans le Sud-Ouest. Selon le domaine, les vignes bénéficient de sols comprenant notamment des composantes sablo-limoneuses et argilo-calcaires.

Le travail commence avant même les vendanges : les raisins sont contrôlés et dégustés afin de déterminer le moment de récolte correspondant à leur maturité aromatique. Les vendanges sont effectuées de nuit, lorsque les températures sont plus fraîches, afin de contribuer à préserver la qualité des raisins.

Une vinification pensée pour préserver le fruit

La vinification contribue directement au style aromatique du UBY N°4 Gros & Petit Manseng. Le Domaine UBY indique procéder à un pressurage doux, suivi d’une fermentation à basse température et d’un élevage sur lies fines.

Ces choix techniques sont cohérents avec le profil recherché : conserver l’expression aromatique des Manseng, la fraîcheur et la structure du vin. Le domaine précise également que les vins sont dégustés au cours des différentes étapes avant leur assemblage selon leur profil aromatique.

 

Que manger avec l’UBY N°4 2025 ?

Grâce à son caractère tendre, exotique et frais, le UBY N°4 2025 Côtes de Gascogne est particulièrement polyvalent. Le domaine recommande de le déguster de l’apéritif au dessert et cite notamment le foie gras, les cuisines du monde, les plats épicés ainsi que les recettes sucrées-salées.

Il pourra par exemple accompagner un foie gras, un curry légèrement épicé, une cuisine asiatique sucrée-salée ou encore certains desserts fruités. Son profil aromatique peut également créer un contraste intéressant avec un fromage persillé.

À l’apéritif, l’UBY Blanc N°4 peut tout simplement être dégusté seul, bien frais. Son caractère fruité et tendre le rend particulièrement adapté aux moments conviviaux.

À quelle température servir l’UBY N°4 ?

Le Domaine UBY recommande une température de service d’environ 10 °C. Cette température permet de préserver la fraîcheur du vin tout en laissant suffisamment s’exprimer ses arômes de mangue, d’ananas, de fruit de la passion, de citron confit et de coing.

Le producteur indique également un potentiel de garde volontairement court, en recommandant de boire cette cuvée de préférence dans l’année. L’UBY N°4 est donc avant tout un vin destiné au plaisir immédiat et à la mise en valeur de sa fraîcheur aromatique.

UBY N°4 2025 à 8 € : un blanc tendre et fruité à découvrir

À 8 € la bouteille de 75 cl, le UBY N°4 Gros & Petit Manseng Côtes de Gascogne 2025 constitue une proposition particulièrement accessible pour découvrir les cépages gascons. Son faible degré de 11 % vol., son profil exotique, sa bouche veloutée et sa fraîcheur lui permettent de répondre à de nombreuses occasions de consommation.

Que vous recherchiez un vin blanc pour l’apéritif, un Gros Manseng Petit Manseng des Côtes de Gascogne, un blanc tendre pour accompagner le foie gras ou encore un vin fruité avec une cuisine épicée ou sucrée-salée, l’UBY N°4 2025 offre un profil particulièrement polyvalent.

 

 

Offre pour 1 bouteille 70cl en parfait état

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

Caractéristiques du produit « UBY BLANC N°4 GROS ET PETIT MANSENG COTES DE GASCOGNE 2025 75cl 11° à 8€ »

• UBY blanc N°4 Côtes de Gascogne