CACHACA PITU ORIGINAL PREMIUM DO BRASIL 70cl 40°

CACHACA PITU

PREMIUM DO BRASIL

World Spirit Award 2016  GOLD

ISW 2015 GOLD

Double distilled 70cl 40°

Le pitu est une boisson alcoolisée brésilienne à base de canne à sucre fraiche . 

Le nom Pitu vient du nom d’une écrevisse, qui ne vit que dans les rivières du Nord-Est du Brésil. Elle est l’emblème commercial du Pitu.

Grâce à son bouquet fruité et très suave, le Pitu est la base idéale pour faire une Caipirinha – appelée également Piturinha par les connaisseurs. Le Pitu convient aussi à merveille pour mixer des drinks et cocktails exotiques. 

Dégustation:

• Couleur : Parfaitement limpide.
• Nez : Nez élégant marqué par une pointe vanille..
• Bouche : Bien fondue, avec une petite touche de thym, de citron et de réglisse.
• Finale : Belle longueur, sans lourdeur et une finale bien persistante.

Son élaboration est  traditionnelle, le jus de canne fermenté est distillé dans un alambic à repasse en cuivre. 

La cachaca est un rhum brésilien obtenu par la fermentation du vesou (un jus de canne à sucre).

Il en existerait plus de 4000 sortes, fabriquées par des grandes entreprises mais aussi et surtout par un très grand nombre de « maisons » locales. La cachaca se nomme également selon les régions birita, gas, branquinha, óleo, caninha…

La cachaça est directement embouteillée après avoir été distillée à 40 degrés, contrairement au rhum agricole,distillé lui à 70-75 degrés et vieilli en foudres de chêne.

L’apparition de la cachaça remonte aux débuts des années 1800, époque ou les esclaves buvaient la « garapa », qui était du jus de canne à sucre qu’ils faisaient simplement bouillir. Ils l’obtenaient après avoir pressé la canne à sucre au moyen des presses rotatives.
L’ébullition permettait de stériliser la boisson évitant ainsi le développement de bactéries qui se trouvent normalement dans le jus de canne.

Au debut du 20ème siècle, le modernisme brésilien se développa grâce notamment, à la littérature, l’art et le commerce.La cachaça a contribué à ce développement comme produit culturel, de fabrication locale pouvant être facilement exporté.

Plusieurs bouteilles disponibles

Bouteille neuve en parfait état

Autorisations du vendeur : ventes France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

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