RHUM NICARAGUA 2004
13 YEARS 70cl 66°
Brut de fût non filtré non coloré.
Particularités : Distillé en décembre 2004 embouteillé en décembre 2017
1 seul fût Ex Bourbon Jack Daniel's , bouteille N° 088/198
Brut de fût, non filtré non coloré.
Ce rhum de mélasse a été distillé en colonne.
La distillerie ne peut être révélée bien qu'à ma connaissance il n'en existe qu'une seule au Nicaragua. Mombacho a déjà proposé quelques expressions de cette origine notamment le 19 ans fini en fut d'armagnac qui est une jolie gourmandise.
Le nez de ce Ron est très surprenant, très floral mais côté fleurs de bruyère, voire fleurs séchées. La puissance apporte de la fraicheur et un côté médicinal, herbacé, qui évolue sur la cire encaustique. Le boisé est un peu poudré, poussiéreux. A l'aération on va vers quelque chose de plus classique, de la mélasse, de l'orange confite, de la vanille, du caramel et une douce odeur de pain chaud.
L'attaque en bouche est puissante, légère sur la langue avec une petite acidité. Le boisé est épicé, poivré et le tout s'efface assez rapidement du palais, ce qui invite à le siroter lentement mais sûrement.
C'est un rhum léger, pas très complexe, frais, qui offre une belle expérience d'un style Espagnol avec un surplus de punch (de pêche, de patate, de puissance quoi, pas de "punch coco" :) désolé pour les lecteurs "internationaux" qui ne comprendront sans doute pas cette phrase)
Enchère pour 1 bouteille en parfait état
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998