RHUM AMBRE 70cl 37,5° LE MAKI DE DZAMA Distillerie Vidzar à Antanarivo sur l'île rouge MADAGASCAR à 28€

RHUM AMBRE 70cl 37,5°

LE MAKI DE DZAMA

Distillerie Vidzar

à Antanarivo sur l'île rouge

MADAGASCAR 

 

 

Probablement le meilleur producteur rhum d’Afrique, Dzama signifie parent proche en malgache et désigne par extension un ami proche voire un confident. Son caractère floral tant recherché provient de ses plantations où les cannes à sucre côtoient les plants d’ylang-ylang. Original, Dzama est élaboré de façon traditionnelle et artisanale au nord de l’île de Madagascar, sur l'île de Nosy-Be également appelée l'ile rouge.

 

Particularités :

Nosy Be, l'île aux parfums

Ce rhum très particulier est produit sur l'île de Nosy be au nord de Madagascar dans l'archipel des Mitsio.

Cette île paradisiaque est également connue sous le nom de l'île aux parfums. Elles est délicieusement parfumée par les senteurs de vanille, d'Ylang-Yland et des épices qui y sont cultivés.

  

Elle abrite depuis 1862, la sucrerie-distillerie Dzamandzar, qui réserve les meilleures scannes à sucre du secteur pour l'élaboration d'un rhum très arômatique. Les meilleures distillations sont mises en viellissement de longues années dans des fûts de chêne en provenance de du Limousin.

 

 

 

 

Dégustation :

Couleur : or légèrement ambrée

Nez : belle puissance avec une dominante boisée vanillée 

Bouche : Structure très harmonieuse, particulièrement équilibrée. Beaucoup de fraîcheur des arômes avec une fin de bouche qui laisse place aux arômes boisés du chêne.

Finale : La finale longue, remarquable pour un rhum qui a passé deux ans en fût.

Créé en 2007, ce rhum jeune porte la marque du savoir-faire de cette distillerie et d'un terroir exceptionnel pour les cannes à sucre.

Lorsque le soleil et ses rayons bénéfiques conjuguent leurs actions avec les ondes bienfaisantes de l'été austral, il en résulte un foisonnement des plantes à parfum dont l'île de Nosy Be est couverte.

Les longues racines de ces plantes à parfum,notamment celles de l'Ylang Ylang opèrent alors un mariage souterrain avec celles de la canne à sucre et confère à celles-ci l'inimitable arôme que la distillation des cannes nossibéennes exprime ensuite pour la satisfaction des connaisseurs.

 

 

Enchère pour 1 bouteille 70cl en parfait état

EGALEMENT DISPONIBLES :

 

Rhum Dzama 6 ans 70cl 45° 49€

Rhum Maki blanc 100cl 37,5° 22€