RHUM DEPAZ HORS D'AGE BRUT DE FUT MILLESIME 2005 AOC MARTINIQUE 70cl 58,2° à 125€

RHUM AGRICOLE DEPAZ

HORS D'AGE BRUT DE FUT 70cl 58,2°

Millésime 2005 Fût N° 502

AOC RHUM AGRICOLE MARTINIQUAIS

Historique :

Prestigieuse habitation-sucrerie située sur les pentes de la Pelée, La Montagne fait partie des premières concessions de l'île colonisée par les français en 1635.

DEPAZ, C'EST LE VOLCAN : Le domaine existe depuis 1645 : acquis par le premier gouverneur de la Martinique, Jacques Dyel Duparquet, qui y cultive déjà de la canne à sucre.

L'exploitation appelée "La Montagne" s'étend du bord de la mer jusqu'au piémont de la montagne Pelée et atteint 125 hectares en 1660.

Le Père Labat, (Labat Jean-Baptise écrit en 1702 dans "voyage aux isles") La Montagne est le plus beau domaine de l'île.

Vers la fin du 19ème siècle, une distillerie remplace la sucrerie pour faire face à la crise du sucre.

Puis se suivent les catastrophes : Aôut 1891 cyclone devastateur, et explosion du volcan le 8 mai 1902.

L'unique rescapé de la catastrophe de 1902 est le jeune Vicor Dépaz (1886-1960), qui en 1904, âgé de 18 ans, revient sur les lieux du drame et décide  de tout reconstruire.

Quelques années plus tard, le domaine compte à nouveau près de 500 hectares dont 100 en culture de canne à sucre.

Dernière trajédie en date : 1998, un incident de soudure provoque un incendie qui fait partir en fumée le chai de vieillissement : 700 000L du rhum vieux.

Deuxième version des désormais célèbres embouteillages brut de fût de la Distillerie Depaz, cette cuvée distillée en 2005 et embouteillée en 2019 

suit les traces de son aînée. 

Tout le style Depaz est concentré dans cette bouteille : puissant et doux, riche et gourmand, ce Rhum développe des notes de boisé fin, de fruits cuits,  de réglisse ainsi que les notes florales et minérales typiques de la maison.

Une édition très limitée issue de deux fûts pour un total de 485 bouteilles.

Bouteille neuve en parfait état

Autorisations du vendeur : ventes France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

• TRES VIEUX RHUM DE MARTINIQUE
• DEPAZ MILLESIME 2002
• Rhum Depaz Brut de Fût 2005

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