RHUM DON PAPA 70cl 45°

SERIE LIMITEE

SMALL BATCH RYE CASK AGED

 

Quand le seigle américain rencontre le sucre philippin

Disponible à partir de fin novembre 2020, ce « Rye Aged Rum » a vieilli pendant quatre ans sur l’île de Negros, également appelée Sugarlandia, au pied du volcan Kanlaon, dans des barriques qui ont contenu auparavant du Rye whisky.

Ce nouveau rhum unique est joliment fruité, avec des notes épicées de poivre noir concassé, de caramel salé, un soupçon de menthe et de bois de cèdre lorsqu’il se boit pur, mais il est le plus souvent utilisé en cocktail.

« Don Papa Rye Aged Rum, mis en bouteille à 45%, met en avant le mélange de deux cultures uniques, explique le distillateur. Malgré l’occupation espagnole des Philippines pendant trois siècles, l’influence principale sur la culture moderne des Philippines est américaine. Après la guerre d’indépendance de 1898,ce sont en effet les Américains qui ont apporté aux Philippins les automobiles, la glace, Hollywood, l’art deco, la musique et la « dance ». L’ère coïncida avec le boom du commerce du sucre à Negros dans les années 20 et de la production de rhum.

Le Rye Aged Rum de Don Papa est proposé aujourd’hui dans un design reflétant l’ère de la prohibition et des bars clandestins, la jungle luxuriante de Sugarlandia et l’irrévérence de Papa Isio, un des personnages principaux de la révolution philippine dont s’inspire le nom de Don Papa.

Le nouveau Rye Aged Rhum s’ajoute à la gamme qui compte déjà Don Papa 7 years, Don Papa 10 years, Rare Cask, Sherry Cask et Sevillana Cask Finish.

 

Les origines : l'histoire de Don Papa 

L'un des héros méconnus de la révolution philippine, Don Papa a mené ses confrères dans les batailles qui l'ont opposé aux envahisseurs de son pays adoré. Il était contremaître dans une plantation de canne à sucre avant de rejoindre la lutte armée pour l'indépendance de son pays. Sa contribution à la révolution a été perdue depuis, et maintenant la canne à sucre qu'autrefois il coupait, lui rend hommage. Son énergie et son esprit sont présents dans chaque bouteille de ce rhum produit en quantité limitée.

 

L'Île de Negros, pays de la canne à sucre sur le plateau de Tablas

 

Pendant plus d'un siècle, Negros était reconnu comme le 'bol à sucre' des Philippines. De 1850 jusqu'aux années 1980, la canne à sucre dominait le paysage de cette île superbe aux plages blanches désertes et jungles verdoyantes. Ses sols volcaniques riches produisent des cannes à sucre parmi les plus complexes et douces de la planète, et les grandes maisons historiques éparpillées sur l'île témoignent de la riche histoire de son époque.

 

 

Autorisations du vendeur : Vente France

 

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

 N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

 RCS N°B420013534 du 14/9/1998

 

• RHUM TRES AROMATIQUE DES PHILIPPINES
• Rhum don papa Fiesta
• DON PAPA RYE CASK

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