Ce rhum prend une finesse exceptionnelle et arrive à une perfection difficile à égaler. Une douceur incomparable qui vous procurera de belles sensations.
25,00 €
DOORLY'S 5 ans
70cl 40°
Vieux Rhum
Ile de La Barbade
Une marque produite par Foursquare et Richard Seale, il s’agit d’un assemblage de rhums vieillis 5 ans. Un autre Blended Rum conciliant colonne et alambic à repasse, distillation continue, et discontinue.
La robe est ambrée, dorée, et les jambes assez larges.
Au nez c’est très fin, presque effacé au début, mais cela changera rapidement: de l’orange (zeste), de l’abricot, de la pomme ; c’est vanillé avec un boisé sur le cuir, le tabac. Simple mais naturel. Une odeur de coco grandit dans le verre, de la coco grillée en quantité qui rend gourmand ce nez dans un pur style de la Barbade.
En bouche, c’est très moelleux, sur l’exotisme et la noix de coco grillée très (très) présente, caramélisée, vanillée et doucement épicée (cannelle, poivre gris), et du cuir. Un rhum très facile et gourmand. La fin de bouche est moyennement longue, encore et toujours sur cette coco grillée, un boisé épicé, et un léger goût métallique sur la fin.
Un nez timide au départ, mais la bouche a la bonne idée de montrer une nouvelle fois tout l’intérêt de conjuguer un rhum de colonne et un rhum plus concentré issu d’un alambic. Belle balance des arômes et très gourmand (sur la coco). Une autre alternative à tous ces rhums sucrés, et une autre belle porte d’entrée pour le novice.
N° d'entrepositaire agréé : FR001015A0003
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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