Lorsque le vieux rhum atteint la maturité désirée, il est embouteillé manuellement et l'on incorpore un belle gousse de vanille produite sur l'île dans chaque bouteille.
62,00 €
VIEUX RHUM DZAMA 10 ans 70cl 45°
Distillerie Vidzar
à Antanarivo
MADAGASCAR
Probablement le meilleur rhum d’Afrique, Dzama signifie parent proche en malgache et désigne par extension un ami proche voire un confident. Son caractère floral tant recherché provient de ses plantations où les cannes à sucre côtoient les plants d’ylang-ylang. Original, Dzama est élaboré de façon traditionnelle et artisanale au nord de l’île de Madagascar.
Particularités :
Nosy Be, l'île aux parfums
Ce rhum très particulier est produit sur l'île de Nosy be au nord de Madagascar dans l'archipel des Mitsio.
Cette île paradisiaque est également connue sous le nom de l'île aux parfums. Elles est délicieusement parfumée par les senteurs de vanille, d'Ylang-Yland et des épices qui y sont cultivés.
Elle abrite depuis 1862, la sucrerie-distillerie Dzamandzar, qui réserve les meilleures scannes à sucre du secteur pour l'élaboration d'un rhum très arômatique. Les meilleures distillations sont mises en viellissement de longues années dans des fûts de chêne en provenance de du Limousin.
Lentement, la gousse de vanille libère la vanilline naturelle qui confère au rhum beaucoup de suavité, mais sans pour autant masquer les arômes très fins générés par les longues années de viellissement.
Dégustation :
Le rhum Dzama 10 ans a été vieilli en fût de chêne Français. De couleur ambrée un peu cuivrée, ce rhum 10 ans d'âge possède un nez suave, très vanillé avec un peu de caramel et de banane. L'attaque en bouche est souple et plutôt ronde. Le corps prend ensuite de l'importance, avec un boisé marqué accompagné de notes vanillées et fruitées (prune rouge). Certainementle meilleur rhum du continent africain.
Enchère pour 1 bouteille 70cl en parfait état
EGALEMENT DISPONIBLES :
Vieux rhum Dzama Vanilla 70cl 40° 35€
Rhum Dzama 3 ans Non réduit 70cl 52° 30€
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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