Mets et champagne.. Cette cuvée vous accompagnera parfaitement lors de vos apéritifs. Vous pourrez la servir avec de petites crevettes grises, un tartare de truite et des fruits de mer comme l’amande et le crabe.
36,00 €
CHAMPAGNE DRAPPIER 100% PINOT NOIR 75cl 12°
BRUT NATURE ZERO DOSAGE
Champagne de Récoltant
Brut Nature en quelques mots… Dosage Zéro Nature
Très faible teneur en soufre
Pinot Noir Non filtré
Le vignoble Drappier s’étend sur 100 hectares et représente l’atout essentiel des cuvées de la maison. Depuis 1808, notre famille a su sélectionner des parcelles particulièrement bien exposées et extrêmement calcaires, situées pour la plupart autour d’Urville, où le Pinot Noir, majoritaire, trouve sa plus belle expression et permet de produire des vins aromatiques très élégants.
Vinification de la cuvée Brut Nature /
Seuls les jus de première presse -les cuvées - sont utilisés Pressoirs mécaniques à faible pression Utilisation de la gravité afin d’éviter les pompages, ce qui évite l’oxydation Débourbage naturel Fermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse température Puis fermentation malolactique naturelle et complète Pas de de filtration Assemblage – 100 % des vins sont élevés en cuves afin de garder la plus grande fraicheur Utilisation minimale du soufre Après la mise en bouteilles, la cuvée est mûrie 2 à 3 ans sur lattes Zéro dosage
Dégustation
Robe or vermeil.
Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrûmes.
Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté. Service Idéal à l’apéritif. Accompagne à la perfection fruits de mers, les sashimis ou encore le fromage de chèvre frais. Servir à 7°c
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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