Mets et champagne Sur des crustacés d’exception, comme la langouste et le homard, sa délicatesse va mettre en avant la finesse de ces mets. Vous pouvez même le servir en apéritif avec des oursins, un pur moment de plaisir.
23,00 €
Situé dans la partie sud de l’aire de production du champagne, le vignoble de la Côte des Bar est composé de coteaux du jurassique, établis sur un calcaire du kimmeridjien. Entrecoupé de petites vallées verdoyantes qui rejoignent celles de la Seine et de l’Aube, il constitue une véritable mosaïque à expositions multiples. Grâce à ses conditions climatiques et agro-géologiques, son encépagement de Pinot noir et de Chardonnay produit néanmoins des vins trsè fins, que de Grandes Maisons recherchent pour conforter la fraîcheur de leurs cuvées.
Petit moment de dégustation
Ce champagne, élaboré uniquement à partir de Chardonnay, est issu du premier jus de presse. Il présente une robe jaune clair et un cordon de bulles d’une belle finesse. Le nez s’ouvre sur des arômes de pommes compotées, de litchi et de fleurs comme l’aubépine et la pivoine. La bouche est ample, très séductrice par son caractère fruité et sa fraîcheur. Une cuvée d’amateur au style aérien.
Mets et champagne…
Idéale sur des entrées comme un carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de truffe blanche ou sur une poêlée de langoustine à la citronnelle, vous pourrez également la servir à l’apéritif sur une petite bouchée au fromage de chèvre et noix.
Mets et champagne
Sur des crustacés d’exception, comme la langouste et le homard, sa délicatesse va mettre en avant la finesse de ces mets. Vous pouvez même le servir en apéritif avec des oursins, un pur moment de plaisir.
Autorisations du vendeur : Vente France
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