Excellente eau de vie à déguster à la fin d'un bon repas.
39,00 €
VIEILLE EAU DE VIE DE PRUNE 70cl 40°
LA BONNE PRUNE
René de Miscault Lapoutroie
Vieille eau de vie de prune du pays appelée “La Niole” par les anciens, elle est obtenue par distillation des prunes dites .. oustenco" ou “malioureto”, à l’aide d’un alambic de campagne. Elle est ensuite vieillie lentement en vieux fûts de chêne. Vous pouvez la déguster fraîche dans un verre glacé ou chaude dans votre tasse à café.
Récoltée fin novembre. après le dénoyautage et une fermentation de 2 mois dans des barriques ayant contenu du vin rouge, les prunes sont distillées et vieillies en fut de chêne pendant au moins 12 ans.
Se consomme chambrée.
dégustation :
C'est à la dégustation que la Vieille Prune laisse échapper toute la subtilité de sa conception. L'oeil est tout d'abord séduit par la sensualité de sa robe ambrée et tuilée. Nez développé et complexe de de pruneau sec, d'abricot très mûr, d'amandes grillées, avec un très fin boisé.
Autorisations du vendeur : ventes France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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