TRES VIEUX MARC
DE CHAMPAGNE
LANSON 70cl 40°
Définition
Eau de vie élaborée par la distillation des aignes (grappes de raisins pressées) provenant en totalité du vignoble champenois.
Elaboration
Stockées à l'abri de l'air , les aignes fermentent 3 semaines avant d'être distillées. Les eaux de vie obtenues sont assemblées et réduites à 60% de degré d'alcool avant d'être mises en fûts de chêne et d'y rester 4 ans. Pendant ce vieillissement se produit l'évaporation naturelle appelée « la part des anges ». Le degré alcoolique se stabilise à 40°, moment de la mise en bouteille.
Dégustation
Sa robe vieil or laisse présager son côté vécu. Ce marc respire le raisin à maturité, la pomme reinette confite, a un côté boisé et emplit les poumons dès la première inhalation. Il a l'amplitude l'aisance et le charme des très grandes eaux de vie.
Appréciation
Ce digestif , se sert avec le café, se met au fond de la tasse et accompagne à merveille le cigare...
Expédié sans étui
Enchère pour 1 bouteille en parfait état
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998