MOUNT GAY XO Très vieux Rhum des Barbades 70cl 43°

MOUNT GAY XO

EXTRA OLD

 70cl 43°

Très Vieux Rhum

Ile de La Barbade

Mount Gay la plus vieille distillerie de rhum au monde

 Plus de 300 ans de savoir-faire et de connaissance mis en bouteille à la Barbade, un micro-état insulaire des Caraïbes. Oui un endroit où il fait (presque) toujours beau et où l’eau est idéale pour la confection du rhum. Car il faut le savoir, comme pour le whisky, le rhum a besoin d’une eau extrêmement pure pour être bon. Le sous-sol de la Barbade est constitué principalement de corail calcaire, une roche poreuse qui filtre l’eau trois fois plus que la normale, ce qui résulte en une eau d’une qualité remarquable entièrement naturellement.

 

Mount Gay est né en 1703 des mains de Sir John Gay un businessman anglais et de son ami John Sober (c’est pas banal pour quelqu’un qui produit de l’alcool). Le produit que nous connaissons désormais a tout de suite été apprécié pour sa qualité largement supérieure à ce qui se faisait à l’époque et sa confection n’a fait que s’améliorer.

Version phare de Mount Gay, la version Extra Old est un assemblage d'alcools choisis attentivement dans les plus vieilles réserves d'une maturité de 17 ans. Une belle réussite qui a été récompensée de plusieurs Grandes Médailles d'or et de Trophées de l'Institut international des Spiritueux, elle rappelle que cette distillerie est l'une des plus anciennes au monde en mettant en relief un savoir faire multi-séculaire.

 

Dégustation :

 

Couleur
Ce rhum Mount Gay Extra Old est doté d'une robe miel d'acacia avec de légers reflets verts.

Nez 
Ce rhum XO possède un nez très complexe où dominent de fines notes fumées et balsamiques. Par la suite, se révèlent de très discrètes notes de sous-bois, de cire d'abeilles et de bois de cèdre. 

Bouche
La bouche de ce rhum, souple dès l'attaque, présente une belle amplitude aromatique qui évolue sur une légère amertume en fin de bouche. 

Finale
La finale de ce rhum Mount Gay Extra Old, longue et puissante, s'achève sur de délicieuses notes sucrées et gourmandes.

 

 

Enchère pour 1 bouteille 70cl en parfait état 

 

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR001015A0003

RCS N°B420013534 du 14/9/1998