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55,00 €
Situé dans le charmant village de Porto da Cruz, sur la côte nord de l'île de Madère, Engenhos do Norte se distingue comme l'un des trois anciens moulins encore en activité dans la région.
Construite en 1927, cette distillerie perpétue la tradition de production du rhum agricole de Madère issu d'une variété de canne à sucrelocale appelée Roxa. elle utilise toujours les machines de l'époque, et est même la seule en Europe à utiliser la vapeur comme force motrice. Cette ancienne distillerie, fait beaucoup penser à La Favorite en Martinique et ses rhums sont de véritables icônes du patrimoine madérien.
Depuis 2015, Engenhos do Norte a acquis une reconnaissance internationale, accumulant un total de 31 médailles dans des compétitions prestigieuses.
En réceptionnant, ce petit lot, je me suis aperçu que les N° de série qui figurent sur chaque bouteille tirent vers la fin du lot. Profitez-en avant qu'il ne soit trop tard.
Une édition raffinée et incontournable
Avec ses 6 ans de vieillissement, ce rhum développe une profondeur remarquable et un équilibre subtil. Son caractère singulier évoque la tradition et l'excellence, idéal pour les amateurs de spiritueux d'exception. Une pièce à collectionner, autant qu’un plaisir à savourer.
Dégustation :
Nez : séduit par son nez riche et capiteux, mêlant harmonieusement les notes florales de miel, des touches médicinales de baume et de vanille, enrichies par des arômes, de canne fraîche, coco, ananas et kiwi
Bouche : L'attaque vive et mentholée ouvre sur un spectre épicé de curry, cardamome et cannelle, tempéré par la douceur du gingembre et du sucre de canne. Le cœur du palais se réjouit de vanille et de chocolat noir, préparant au plaisir d'une amertume gourmande.
Finale : La finale, longue et onctueuse, dévoile une texture tannique et fibreuse, ponctuée de notes salines, compotées de pomme, safranées et évoquant l'automne.
Offre pour une bouteille 70cl en parfait état.
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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