RHUM MONTEBELLO 2003 GUADELOUPE 70cl 42° à 115€

 

MONTEBELLO

 

Rhum Vieux Agricole de

 

Guadeloupe 70cl 42° 2003

 

Distillerie Carrère

 

VIEILLISSEMENT 6 ANS

 

 

La Distillerie Montebello : Une Histoire Familiale

Fondée en 1930, la distillerie Carrère se situe à Petit-Bourg, au cœur de la Guadeloupe. Cette distillerie Montebello produit des rhums agricoles d'exception obtenus par la distillation du pur jus de canne à sucre, selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération. Alain Marsolle et son fils Gregory Marsolle perpétuent aujourd'hui cette tradition familiale avec passion et savoir-faire.

Depuis 1974, cette petite industrie familiale s'est progressivement développée pour atteindre une dimension commerciale incontestée. Montebello est aujourd'hui la troisième distillerie de Guadeloupe par la taille, proposant un stock varié de cuvées exceptionnelles : rhum blanc, rhum vieux, et cuvées millésimées qui séduisent les amateurs du monde entier.

L'étiquette représente une maquette ancienne de caravelle. Ce thème de l'embarcation rappelle que la distillerie Montebello est située à quelques kilomètres du rivage où débarqua Christophe Colomb, marquant ainsi l'histoire de la Guadeloupe.

Secret de Fabrication du Rhum Montebello

La canne broyée provient exclusivement des régions volcaniques de Basse-Terre et du Lamentin Sainte-Rose. Ce terroir exceptionnel confère aux rhums Montebello leur caractère unique et leur profil aromatique distinctif. L'expérience accumulée par Alain et Gregory permet de sélectionner les meilleures cannes pour chaque cuvée.

Dégustation : Un Rhum Vieux d'Exception

La qualité exceptionnelle de ce vieux rhum Montebello 2003 est obtenue par un vieillissement de 6 ans en fûts de chêne américain de 180 litres ayant contenu du bourbon. Cette maturation en fûts de whisky apporte complexité et rondeur à ce millésime remarquable, disponible en stock limité.

Couleur :
La robe de ce rhum vieux est d'un ambré sombre profond, témoignant de son long vieillissement.

Nez :
Le nez de ce rhum Montebello, pleinement aromatique, dévoile des saveurs fruitées intenses telles que pruneaux et fruits secs grillés. Des notes de pain d'épices, de pain grillé, de farine et de céréales enrichissent cette expérience olfactive.

Bouche :
En bouche, ce rhum offre toute la richesse et la complexité de son bel âge. De subtiles notes de bois et d'épices parsèment la dégustation, rappelant le caractère des grands whiskys vieillis en fût de chêne.

Finale :
D'une étonnante longueur, ce rhum nous offre une finale remarquable. Ce rhum hors d'âge Montebello a été mis en vieillissement en 2003 puis mis en bouteille en 2010, préservant ainsi son caractère brut et authentique.

Le Rhum, Alcool Roi en Guadeloupe

C'est une longue histoire que celle des rhums en Guadeloupe. Dès la fin du 17ème siècle, la production de sucre va croissante sur l'île. La France, forte de son expertise dans la fabrication d'alcools, a su développer l'art de la distillation.

Il semblerait que le père Labat, missionnaire dominicain en Guadeloupe, ait aidé les planteurs avec la fabrication d'alambics à distiller le jus de canne. La première opération consistait à faire fermenter le jus dans des cuves, pour qu'il se transforme progressivement en alcool.

Ensuite venait la distillation proprement dite. Aujourd'hui, les rhums Montebello sont coupés avec de l'eau pour atteindre 42° ou 50°, mais aux 17ème et 18ème siècles, le taux d'alcool dépassait les 70°. C'était un commerce lucratif : le rhum, appelé alors "guildive", était grandement exporté.

À cette époque, la Guadeloupe comptait une cinquantaine de distilleries sur son territoire. Aujourd'hui, seules neuf distilleries sont en activité, dont la prestigieuse distillerie Montebello à Petit-Bourg.

Des Tranchées de Verdun au 21ème Siècle

La concurrence était vive avec l'île sœur, la Martinique, dans le commerce des rhums. Les terribles événements de la Montagne Pelée en 1902 ont conforté la Guadeloupe dans ses exportations.

Ce sont les années terribles de la guerre de 1914-1918 qui ont marqué l'histoire des rhums de Guadeloupe. Pour encourager les soldats dans les combats et leur faire oublier leurs souffrances des tranchées, des distributions de rhum étaient organisées par l'armée française. Cette période représente l'apogée de la production guadeloupéenne.

Aujourd'hui, la production est contingentée par la France et l'Europe. Les distilleries comme Montebello perpétuent cette tradition avec des cuvées d'excellence, proposant rhum blanc agricole brut de colonne, rhums vieux vieillis en fûts de whisky, et millésimes exceptionnels disponibles en stock limité.

Les Neuf Distilleries de Rhum de la Guadeloupe

En Guadeloupe continentale :

• Bologne à Basse-Terre
• Damoiseau au Moule (Grande-Terre)
• Longueteau à Capesterre
• Montebello à Petit-Bourg (Distillerie Marsolle)
• Severin à Sainte-Rose
• Reimonenq à Sainte-Rose

À Marie-Galante :

• Bielle
• Bellevue
• Poisson Père Labat

Chaque distillerie propose des rhums blancs et vieux aux profils distincts, mais Montebello rhum se distingue par son expertise familiale transmise d'Alain à son fils Gregory, garantissant des cuvées d'une qualité constante.

Informations Produit

Offre pour 1 bouteille 70cl en parfait état, issue d'un stock soigneusement conservé.

Autorisations du vendeur : Vente France
Licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR001015A0003
RCS N°B420013534 du 14/9/1998