J.BALLY 70cl 45°

VIEUX RHUM AGRICOLE 

7 ans d'age

AOC Martinique

Le premier à miser sur la qualité des rhums, Jacques Bally racheta l’Habitation Lajus (Martinique) en 1919 afin de restaurer maison et distillerie. Peu de temps après, il entreprend de racheter les terres alentours pour reconstituer l’ancienne plantation morcelée. 

Il remarque très rapidement que le rhum stocké en fût prend une coloration ambrée et des qualités gustatives exceptionnelles. Le « Rhum de paille » rencontre un large succès en Caraïbe.

Dès lors, Jacques Bally met en fût une partie de sa production afin qu’elle y vieillisse plusieurs années.

En 1917, Jacques Bally décide de faire vieillir ses rhums en fûts de chêne. En 1924, le rhum est conditionné pour la première fois dans les bouteilles triangulaires caractéristiques de la marque.

La distillerie a fermé en 1989 et a été transférée à la Distillerie du Simon où le rhum est aujourd’hui produit. La bouteille triangulaire puis carrée est commercialisée dans les années 30.  Ce rhum vieux est reconnaissable entre mille partout dans le monde. 

 Dégustation :

• Couleur : superbe couleur cuivrés très brillante
• Nez : Nez généreux, tout en rondeurs et bien équilibré.
• Bouche : L'attaque en bouche se distingue d'abord par une belle onctuosité, un sensation soyeuse que l'on retrouve sur des vieux whiskies en provenance de Springbank, puis s'installent les arômes de vanille et de caramel bien fondus et d'une belle élégance, à peine relevés par de petites notes poivrées.
• Finale : Le corps est souple, sans lourdeurs, et d'une remarquable persistance aromatique. A savourer longuement

  Un de mes rhums préférés en Martinique avec J.M.

  Plusieurs bouteilles disponibles

  Bouteille neuve en parfait état

   

  Autorisations du vendeur : ventes France

  licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

  N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

  RCS N°B420013534 du 14/9/1998

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