Le Rhum Barbancourt Réserve Spéciale 5 étoiles incarne l'excellence d'un savoir-faire transmis depuis 1862. Vieilli 8 ans en fûts de chêne du Limousin, ce rhum agricole haïtien a conquis les jurys internationaux avec ses trois médailles d'argent à l'International Wine & Spirit Competition de Londres. Une invitation au voyage sensoriel à travers le terroir fertile d'Haïti.

Description « RHUM BARBANCOURT RESERVE SPECIALE 70cl 43° à 54€ »

RHUM BARBANCOURT 70cl 43°

5 étoiles 8 ans

RESERVE SPECIALE Haïti

Un rhum d'exception vieilli 8 ans sous le soleil d'Haïti

Un héritage familial de 160 ans au service de la qualité

L'histoire de Barbancourt débute en 1862 lorsque Dupré Barbancourt, originaire de France, fonde sa distillerie en Haïti. Charentais de naissance, Dupré transpose dans les Caraïbes les techniques héritées du cognac, notamment la double distillation qui deviendra la signature de la maison.

Sans descendance directe, il confie l'entreprise à son neveu Paul Gardère à sa mort. La transmission familiale se poursuit avec Jean Gardère en 1946, qui transformera la production artisanale en manufacture moderne. En 1952, la distillerie s'installe dans la Plaine du Cul-de-Sac, territoire fertile où elle produit son propre jus de canne à partir des plantations du domaine. Thierry Gardère reprend les rênes en 1990 et perpétue aujourd'hui cet engagement de qualité qui a propulsé Barbancourt dans plus de 20 pays.

Une méthode de production qui fait toute la différence

La spécificité du rhum Barbancourt réside dans des choix de production audacieux qui le distinguent radicalement des autres spiritueux de la région.

Critère	Rhum Barbancourt	Rhums traditionnels de la région
Matière première	Pur jus de canne à sucre frais (vesou)	Mélasse (résidus de sucre)
Distillation	Double distillation en colonnes de cuivre	Distillation simple
Vieillissement	Fûts de chêne français du Limousin	Fûts divers ou absence de vieillissement
Impact gustatif	Complexité aromatique, finesse, longueur en bouche	Profils plus simples et directs

Quatre piliers fondamentaux garantissent l'excellence de chaque bouteille :

Jus de canne frais provenant de 600 hectares de plantations à Haïti, acheminé immédiatement pour préserver toute sa fraîcheur
Double distillation en colonnes de cuivre selon la technique du cognac héritée du fondateur
Fermentation avec une souche de levure propriétaire qui valorise les arômes fruités naturels
Vieillissement de 8 ans minimum en fûts de chêne français du Limousin pour développer richesse et profondeur

Un profil sensoriel d'une rare complexité

La Réserve Spéciale 5 étoiles révèle à l'œil une robe cuivrée aux reflets orangés. Le disque de gras prononcé dans le verre annonce déjà la richesse de ce rhum de dégustation.

Au nez, l'expérience commence par des notes de vanille délicatement poivrée accompagnées d'amandes légères. L'alcool s'affirme avec présence mais sans agressivité. Le caramel et les fruits cuits se déploient progressivement, rejoints par des arômes de pâte d'amande et un soupçon de café torréfié. Une impression pâtissière subtile se dessine sans tomber dans la gourmandise excessive.

L'attaque en bouche surprend par sa douceur caramélisée. Les 43° d'alcool se manifestent avec caractère tout en préservant l'équilibre. Les notes épicées de poivre et le boisé léger structurent la palette aromatique. La dégustation évolue vers des fruits cuits rappelant les pruneaux trop mûrs, du café au lait et de l'amande grillée.

La finale s'étire longuement sur l'alcool noble, le bois exotique et les fruits compotés. Le poivre noir piquant marque les derniers instants avec intensité. Les agrumes en compote évoquant la confiture d'orange et une touche végétale concluent cette dégustation puissante et complexe caractéristique des rhums vieux d'exception.

Une reconnaissance internationale méritée

Le Rhum Barbancourt Réserve du domaine 5 étoiles a conquis les palais les plus exigeants. Trois médailles d'argent consécutives à l'International Wine & Spirit Competition de Londres en 2006, 2007 et 2008 couronnent cette cuvée comme la meilleure de sa catégorie.

Présent dans plus de 20 pays, ce spiritueux d'Haïti s'impose comme une référence mondiale parmi les rhums agricoles premium. Cette reconnaissance officielle témoigne de la constance qualitative maintenue génération après génération.

Caractéristiques techniques

Origine	Haïti - Domaine Barbancourt
Type de rhum	Rhum agricole pur jus de canne
Âge	8 ans minimum
Dénomination	Réserve Spéciale 5 étoiles
Degré d'alcool	43%
Format	Bouteille 70cl
Distillation	Double distillation en colonne de cuivre
Vieillissement	Fûts de chêne français (Limousin)
Distillerie	Plaine du Cul-de-Sac, Haïti

Comment savourer pleinement ce rhum d'exception

Pour apprécier toute la complexité de cette réserve du domaine, privilégiez une dégustation pure à température ambiante. Le verre tulipe révèle idéalement les nuances aromatiques développées pendant les 8 ans de maturation.

Les amateurs peuvent également explorer ce rhum vieux avec quelques glaçons qui adouciront légèrement les 43° d'alcool. Un zeste de citron rehausse les notes d'agrumes naturellement présentes en finale.

🥃 Moment apéritif entre connaisseurs pour ouvrir une soirée raffinée

🌙 Digestif contemplatif après un repas d'exception

🎁 Cadeau prestigieux pour les passionnés de spiritueux premium d'Haïti

📚 Accompagnement parfait d'un cigare lors d'une pause méditative

Cette bouteille de Barbancourt Réserve Spéciale représente bien plus qu'un spiritueux. Elle incarne 160 ans d'histoire familiale, un terroir unique et un savoir-faire préservé. Chaque gorgée raconte le voyage du pur jus de canne haïtien transformé en nectar d'exception à travers la double distillation et le long vieillissement en chêne noble. Un trésor des Caraïbes qui mérite sa place dans toute collection de rhums d'exception.

Historique :

En 1862, Mr Dupré Barbancourt crée en Haïti une distillerie de rhum. N'ayant pas eu de descendance directe, il laisse à sa mort la distillerie à son neveu Paul Gardère, qui la dirigera jusqu'en 1946.
Située au Chemin des Dalles, à Port-au-Prince, elle y demeurera jusqu'en 1949, date à laquelle Jean Gardère succède à son père Paul.
Il assurera la continuité de la tradition jusqu'en 1990 et sera à l'origine de la modernisation de la Société de Rhum Barbancourt et de la délocalisation de la distillerie dans la Plaine du Cul-de-Sac, à côté de Damien, où elle se trouve toujours.
Les travaux débutèrent en 1949 et en 1952, l'usine commença à produire son propre jus de canne à partir de plantation de canne du Domaine Barbancourt. Cette décision fera passer la Société de Rhum Barbancourt du stade artisanal à celui de production industrielle.

En 1990, Thierry Gardère succède à son père et il dirige depuis l'entreprise. Barbancourt a gagné de très nombreux prix d'excellence dans les concours internationaux tels que la San Francisco World Spirits Competition (médaille d'or en 2000) et est aujourd'hui implanté dans plus de 20 pays.

Spécificité des rhums Barbancourt :

Mr Dupré Barbancourt, fondateur de la distillerie, était Charentais d'origine. Il utilisa donc les techniques en usage pour le cognac, et principalement la double distillation. Par ailleurs, il préféra le vieillissement en fût de chêne français, provenant du Limousin. Ces choix, plus coûteux en temps aussi bien qu'en investissements, ont été maintenus par ses héritiers.
Si bien sûr les installations ont été modernisées depuis 1862, la distillerie reste fidèle aux principes de son fondateur, avec notamment ses deux colonnes de distillation.
La grande spécificité des rhums Barbancourt, c'est qu'ils sont élaborés directement avec du jus de canne, et non de la mélasse (sucres résiduels de la canne) comme la plupart des autres rhums de la région. Provenant de 600 ha de plantations, les cannes sont acheminées immédiatement à la distillerie, afin de conserver toute leur fraîcheur. Appelé vesou, ce jus de canne à sucre obtenu par broyage est mis à fermenter avec une souche de levure propre à Barbancourt, qui valorise ses arômes les plus fruités. Puis, après la double distillation, le rhum va vieillir dans des fûts de chêne en provenance du Limousin. Outre un rhum blanc de commercialisation récente, la gamme Barbancourt comprend surtout des rhums bruns, disponibles en trois qualités : le 3 étoiles de 4 ans d'âge (40 %), la Réserve Spéciale 5 étoiles de 8 ans d'âge (43 %), et la Réserve du Domaine de 15 ans d'âge (43 %), disponible en quantité limitée et qui était autrefois réservée à la famille et à ses proches.

Dégustation :

À travers le très vieux rhum pur jus de canne Barbancourt Réserve Spéciale (5 étoiles), Haïti exprime la richesse de son terroir.
Après avoir vieilli 8 ans dans des fûts de chêne du Limousin, la cuvée s’est imprégnée d’un bouquet aromatique remarquable. Elle a également acquis un bel équilibre qui en fait un rhum de dégustation reconnu.

Trois médailles d’argent à l’International Wine & Spirit Competition de Londres couronnent Barbancourt Réserve Spéciale.

A l’œil, il est d’un ton cuivré accompagné de reflets orangés. Dans le verre, on note la présence d’un beau disque de gras, et sur les parois quelques larmes épaisses ainsi que de nombreuses jambes fines.

Au nez, nous avons une impression de massepain, d’amandes légères. L’alcool est bien présent mais non agressif. Puis vient le caramel, la vanille et les fruits cuits. On a une impression de pâtisserie mais sans vraiment avoir un côté gourmand. On notera également des notes de fruits rouges.

Le 2ème nez est du même ordre, il y a peu d’évolution. On y retrouve la pâte d’amande, le fruit cuit, la vanille et l’alcool toujours présents et agréables. Puis on ressent un soupçon de café noir torréfié avec une trace de caramel noir. Il lui manque quand même, un peu un côté volubile.

L’attaque en bouche se fait sur une certaine sucrosité, un caramel doux, suivi de l’alcool plus présent mais encore sans excès. Les notes épicées, de poivre et un boisé léger complètent l’ensemble. La suite s’organise avec du fruit cuit (prunes trop cuites), du café au lait, de l’amande. On notera une certaine sécheresse ainsi qu’une amertume légère de café.

La longueur est plus qu’intéressante sur l’alcool, le bois exotique et les fruits cuits. Le poivre noir et son côté piquant sont assez marqués. La fin se faisant sur du végétal et des notes de poussière de vieux papier.

Plusieurs bouteilles disponibles

Bouteille neuve en parfait état

Autorisations du vendeur : ventes France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

Caractéristique « RHUM BARBANCOURT RESERVE SPECIALE 70cl 43° à 54€ »

RHUM D'HAÏTI
BARBANCOURT 5 ETOILES

Les avis de nos clients « RHUM BARBANCOURT RESERVE SPECIALE 70cl 43° à 54€ » (0)

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...

RHUM

WHISKY

SPIRITUEUX

VIN BIO

Bières

Vins

Cadeaux

LIQUEURS

VINS PETILLANTS

RHUM BARBANCOURT RESERVE SPECIALE 70cl 43° à 54€