Un rhum guatémaltèque puissant et onctueux au cœur d'une vaste palette aromatique
33,00 €
RHUM BOTRAN 15 ans 70cl 40°
Particularités :
Le Rhum Botran nous vient tout droit du Guatemala où la famille Botran-Requejo vint habiter. Cette famille amoureuse de cet élixir né de la canne à sucre distille seulement deux marques de Rhum : Zacapa mais aussi Botran.
Au début du XX ème siècle, les famille Botran et Requejo résidant dans la province espagnol de Burgos s’unirent et eurent 5 fils qui s’installèrent à Quetzaltenango, ville guatémaltèque se trouvant à 2333 mètres d’altitude. C’est dans cette région montagneuse au climat agréable et frais qu’est né en 1939 l’Industria Licorera Quetzalteca.
Cette famille garde jalousement plusieurs recettes d’élaboration de rhums.
Distillé au bord de la mer, il est ensuite mis en vieillissement dans un empilement de fûts appelé Solera :
La méthode Solera : cascade de fûts, qui sont divisés en quatre niveaux et qui permettent de marier subtilement les rhums les plus fins de la maison Botran. Le rhum vieilli lentement à une altitude de 2300 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans des petits fûts de chêne Américain, carbonisés d’après un standard national. Ces fûts ont été employés précédemment afin de vieillir du Whisky ou des bourbons, ce qui confère au rhum toute sa particularité et sa complexité.
Dégustation :
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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