Rhum FLOR DE CANA 18 ans Nicaragua 70cl 40°

RHUM FLOR DE CANA 18 ANS 70cl 40°

CENTENARIO

SINGLE ESTATE

NICARAGUA 

 

Depuis 1890, Flor de Cana produit exclusivement des rhums de qualité supérieure. Grace au savoir-faire, à la rigoureuse sélection des cannes à sucre et une méthode vieillissement unique en petites  barriques américaines de chêne blanc, la Compania Licorea de Nicaragua a su se bâtir une réputation incontestable pour sa gamme "Flor de Cana"

Depuis l'an 2000, suite à de nombreuses médailles et reconnaissances internationales, le rhum Flor de Cana 18 ans est considéré comme l'un des meilleur rhum d'Amérique du sud.

La Compania Licorea de Nicaragua a été le premier distillateur à obtenir la certification ISO 9000 synonime d'n processus de production et de controle de qualité. Flor de Cana c’est d’abord une histoire de famille qui remonte à 1890. Depuis  120 ans après son apparition, la même famille est toujours à la tête de la marque, devenu une institution au Nicaragua et une marque de renom dans le monde entier. Une politique efficace de transparence puisque vous trouverez sur chacune de leur bouteille l’âge réel du rhum.

 

 

     

DEGUSTATION :

Le rhum présente une couleur cuivrée et de brillants reflets orangés. Une fois au travail, le liquide forme, sur les parois du verre, une couronne qui rapidement laisse apparaître de très nombreuses gouttelettes qui se laissent tomber lentement.

La première odeur qui se dégage est de nature douce et délicate et rappelle la chaude odeur boisée d’un bourbon. La vanille prend place progressivement, les épices se manifestent tranquillement, sans heurt, et les fruits – biens mûrs – nous chatouillent le nez (odeur légèrement âpre) : de l’abricot, de la banane et des fruits secs qui se font un peu plus présents avec le repos. On remarque même une légère odeur de cuir qui semble se  transformer en réglisse. Un nez assez doux mais avec suffisamment de caractère pour éviter une certaine facilité. Un nez qui s’ouvre au repos donc n’hésitez pas à lui laisser le temps de se dévoiler complètement.

A l’attaque on trouve un rhum crémeux, presque beurré à la manière d’un caramel, rapidement accentué par les épices et le cuir déjà présent au nez. Une sorte de début tout en douceur mais rapidement éclipsé par une certaine vague de chaleur, limite poivrée. Le boisé prend allègrement le dessus, peut être un peu trop d’ailleurs ?

Le final est une belle continuité de ce que donnait le rhum en bouche, sur une même longueur d’onde, dans un élan épicé et poivré et tout en longueur.

 

 

Enchère pour 1 bouteille 70cl en parfait état

 

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A029

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