RHUM J.M HORS D'ÂGE - MILLÉSIME 2005 - 15 ANS - ETIQUETTE CUIR -CAISSE BOIS - 70CL - 41,5° à 240€

RHUM  AGRICOLE 70cl 43;8°

J.M. 2005

Les Héritiers Crassous de Médeuil

Distillerie Fonds Préville

Habitation Bellevue

Macouba

MARTINIQUE

Le Rhum J.M Hors d’Âge Millésime 2005 – 15 Ans est un rhum vieux agricole d’exception de Martinique, véritable expression du savoir-faire ancestral de la prestigieuse distillerie J.M, située à Macouba, au pied de la majestueuse Montagne Pelée. Issu d’une sélection rigoureuse de cannes à sucre cultivées sur un terroir volcanique particulièrement fertile, ce rhum millésimé incarne toute l’élégance, la richesse aromatique et l’authenticité des grands rhums agricoles bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC Martinique).

Distillé en 2005 à partir de pur jus de canne à sucre fraîchement pressé, puis patiemment élevé pendant 15 années en anciens fûts de bourbon, ce prestigieux rhum hors d’âge a développé une remarquable complexité aromatique grâce à son long vieillissement sous le climat tropical martiniquais. Présenté dans une élégante bouteille de 70 cl, ornée de sa célèbre étiquette en cuir, signature distinctive des grands millésimes J.M, et accompagnée de sa somptueuse caisse en bois, cette cuvée rare constitue une véritable pièce de collection pour les passionnés de rhums vieux, les amateurs de spiritueux haut de gamme et les collectionneurs de bouteilles prestigieuses. Son bouchon recouvert d’une cire verte et son habillage raffiné soulignent le caractère exclusif de cette édition, témoignant de l'attention portée par la maison J.M à ses plus belles eaux-de-vie. 

À la dégustation, le Rhum J.M 2005 15 ans dévoile une robe ambrée profonde aux magnifiques reflets cuivrés et dorés. Le nez, particulièrement expressif, révèle un bouquet complexe de fruits secs, de pruneaux, de fruits exotiques confits et de vanille, délicatement accompagné de notes de chêne toasté, de tabac blond, de cacao et d’épices douces. Après quelques instants d’aération, des nuances de fruits à coque, de bois précieux et de torréfaction viennent enrichir cette palette olfactive d’une grande finesse. En bouche, l’attaque se montre ample, ronde et généreuse, offrant un remarquable équilibre entre la puissance aromatique du rhum agricole et la délicatesse apportée par quinze années de maturation. Les saveurs de fruits confits, de cerise, de pruneau et de vanille s’entremêlent harmonieusement avec des touches de caramel, de chocolat noir, de noisette grillée et de poivre doux. La texture soyeuse et la belle structure boisée prolongent le plaisir jusqu’à une finale persistante, élégante et chaleureuse, marquée par de subtiles notes épicées, fruitées et légèrement torréfiées. Ce grand rhum de dégustation se savoure idéalement pur, à température ambiante, dans un verre tulipe afin de profiter pleinement de sa richesse aromatique et de son exceptionnelle complexité.

Derrière cette cuvée prestigieuse se cache l’histoire de la distillerie J.M, l’une des maisons emblématiques du rhum agricole martiniquais. Son histoire débute en 1790, lorsque Antoine Leroux-Préville acquiert une habitation sucrière située dans le nord de la Martinique et lui donne le nom de Fonds-Préville. En 1845, Jean-Marie Martin rachète le domaine et transforme la sucrerie en distillerie, donnant naissance à la marque Rhum J.M, dont les initiales perpétuent aujourd’hui encore le nom de son fondateur. Au début du XXe siècle, la famille Crassous de Médeuil reprend la distillerie et contribue largement au développement de sa renommée. Implantée au cœur d’une végétation tropicale luxuriante, entre les rivières Roches et Macouba, la distillerie bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel. Les sols volcaniques de la Montagne Pelée, la générosité du climat tropical, la qualité des cannes à sucre et la pureté des eaux de source naturellement filtrées par les roches volcaniques participent à la personnalité unique des rhums J.M. La distillerie perpétue une méthode de production traditionnelle reposant sur le broyage rapide des cannes fraîchement récoltées, la fermentation du jus de canne et une distillation réalisée dans des colonnes créoles en cuivre. Pour ses rhums vieux, la maison accorde une importance essentielle à la sélection des fûts de chêne et à la maîtrise du vieillissement, permettant aux eaux-de-vie de développer progressivement des arômes profonds, une structure harmonieuse et une belle longueur en bouche. Le Rhum J.M Hors d’Âge 2005, vieilli 15 ans, illustre parfaitement cette philosophie d’excellence : une cuvée millésimée de caractère, façonnée par le temps, le bois et un terroir martiniquais d’exception. Son vieillissement prolongé en anciens fûts de bourbon, son embouteillage brut de fût sans réduction et sa présentation luxueuse avec étiquette cuir et coffret bois en font une bouteille particulièrement recherchée pour enrichir une collection de rhums agricoles de Martinique ou offrir un cadeau prestigieux à un amateur éclairé. Proposé au prix de 240 €, ce rhum J.M millésime 2005 de 70 cl représente une magnifique occasion de découvrir un grand rhum vieux agricole hors d’âge, alliance parfaite entre tradition, rareté, élégance et richesse aromatique. Une cuvée de prestige qui séduira les connaisseurs à la recherche d’un rhum J.M 15 ans d’âge, d’un rhum millésimé rare, d’un grand spiritueux de dégustation ou d’une bouteille de collection emblématique du patrimoine rhumier martiniquais.

• offre pour 1 bouteille 70cl en parfait état.

  Autorisations du vendeur : Vente France

  licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

  N° d'entrepositaire agréé : FR001015A0003

  RCS N°B420013534 du 14/9/1998

   

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