Rivière du mât Opus 5 est un assemblage de très vieux rhums agricoles âgés au minimum de 6 ans. La moyenne d’âge des 5 rhums qui composent cette cuvée est de 8 ans. Il fait partie des très grands rhums de La Réunion, d’autant que les rhums agricoles hors
66,00 €
RHUM RIVIERE DU MAT 70cl 43°
RHUM AGRICOLE DE LA REUNION
OPUS/5
ILE DE LA REUNION
La distillerie :
Savoir-faire ancestral
La plus importante distillerie de la Réunion est l’héritière d’un savoir-faire remontant à 1704, date de la première distillation avérée d’eau-de-vie dans l’île de l’Océan Indien.
Adossée à un important groupe sucrier, elle élabore aujourd’hui les différents types de rhum existants : rhum traditionnel de sucrerie, rhum agricole et rhum léger, grâce à un équipement moderne, comportant notamment un alambic à trois colonnes pour les rhums légers et un autre à une colonne, plus ancien, permettant d’obtenir des rhums plus puissants.
Dégustation :
Rivière du mât Opus 5 est un assemblage de très vieux rhums agricoles âgés au minimum de 6 ans. La moyenne d’âge des 5 rhums qui composent cette cuvée est de 8 ans.
Il fait partie des très grands rhums de La Réunion, d’autant que les rhums agricoles hors d’âge s’y font rares.
Au nez, Belles notes boisées et de tanins de fruits rouges et noirs. Après une légère aération, ces tanins laissent place à des senteurs beaucoup plus fondues. On retrouve alors davantage une identité agricole. Une certaine concentration boisée revient à la charge avec l’aération, avec un beau bouquet d’épices. Les fruits secs puisent leur force dans cette concentration, le rhum est éclatant d’encens et de fleurs séchées.
L’entrée en bouche est celle d’un joli rhum agricole aux tanins qui s’étirent et s’épaississent en fruits séchés. La canne se lie au chêne et à la vanille, avec des épices (cannelle) dont on perçoit encore la texture grassement poudreuse. Le fidèle allié de la canne, le poivre, intervient un peu plus tard et relance une ambiance déjà bien épicée.
La finale exprime quelques notes torréfiées, avec du café, du caramel et du cacao.
« Ce grand classique de Rivière du Mât est un agricole gourmand, fruité, et doté d’une patine de fruits rouges qui lui donne son caractère unique… »
Offre pour 1 bouteille 70cl en parfait état.
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A29
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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