Rhum âgé capable de satisfaire les palais les plus exigeants. De longues années de repos dans des barriques de chêne et une sélection attentionnée des meilleurs rhums âgés…
158,00 €
Très Vieux Rhum J.BALLY 70cl 43°
CUVEE HERITAGE
Habitation Lajus au Carbet
XO
Rhum Vieux Agricole de Martinique AOC.
Le domaine :
Le premier à miser sur la qualité des rhums, Jacques Bally racheta l’Habitation Lajus (Martinique) en 1919 afin de restaurer maison et distillerie. Peu de temps après, il entreprend de racheter les terres alentours pour reconstituer l’ancienne plantation morcelée.
Il remarque très rapidement que le rhum stocké en fût prend une coloration ambrée et des qualités gustatives exceptionnelles. Le « Rhum de paille » rencontre un large succès en Caraïbe. Dès lors, Jacques Bally met en fût une partie de sa production afin qu’elle y vieillisse plusieurs années.
Dégustation :
Couleur : cuivre rouge aux reflets bruns
Nez :ouvert et sensuel, où la vanille l’emporte largement. Très intéressante pointe de réglisse noire et gentiane.
Bouche :Attaque plutôt vive, puissante, surtout très épicée (poivre gris, gingembre). En milieu de bouche superbe amertume marquée par le citron confit et les fruits exotiques
Finale : longue et épanuie
Bouteille en état parfait en coffret bois
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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