RHUM DZAMA VANILLA 70cl 37,5°

Distillerie Vidzar

à Antanarivo

MADAGASCAR 

 

 

 

Particularités :

Nosy Be, l'île aux parfums

Ce rhum très particulier est produit sur l'île de Nosy be au nord de Madagascar dans l'archipel des Mitsio.

Cette île paradisiaque est également connue sous le nom de l'île aux parfums. Elles est délicieusement parfumée par les senteurs de vanille, d'Ylang-Yland et des épices qui y sont cultivés.

Elle abrite depuis 1862, la sucrerie-distillerie Dzamandzar, qui réserve les meilleures scannes à sucre du secteur pour l'élaboration d'un rhum très arômatique. Les meilleures distillations sont mises en viellissement de longues années dans des fûts de chêne en provenance de du Limousin.

Lorsque le vieux rhum atteint la maturité désirée, il est embouteillé manuellement et l'on incorpore un belle gousse de vanille produite sur l'île dans chaque bouteille.

 Dzama Vanilla est un rhum traditionnel subtilement infusé avec une véritable gousse de vanille Bourbon de Madagascar. Cette alliance met à l'honneur deux des plus grands trésors de l'île : la canne à sucre et la vanille, réputée dans le monde entier pour sa qualité exceptionnelle.

Au nez, il dévoile des arômes gourmands de vanille, de sucre de canne et de fruits mûrs. En bouche, il offre une texture ronde et moelleuse, où la douceur de la vanille s'équilibre parfaitement avec les notes ambrées du rhum. Sa finale est longue, délicate et intensément parfumée.

À déguster pur, sur glace ou en digestif, il accompagne également à merveille les desserts à base de chocolat, de fruits exotiques ou de caramel.

 

 Lentement, la gousse de vanille libère la vanilline naturelle qui confère au rhum beaucoup de suavité, mais sans pour autant masquer les arômes très fins générés par les longues années de viellissement.

 

Dégustation :

Nez : Nez parfumé et complexe : agrumes confits, bois neuf, vanille.

Bouche : Le corps est tendre et suave, il évoque les très bons rhums cubains : fruits cuits (poire, agrumes), cannelle, vanille.

Finale : La finale est très longue, avec une très belle rétro-olfaction, le vanille est présente, mais sans prendre le dessus sur les autres arômes développés au cours du viellissement.

 

 

 

offre pour 1 bouteille 70cl en parfait état

 

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

 

 

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