THE VERT JAPONAIS BIO KUKICHA SHIRO OKAYAMA 50G 14€

THE VERT JAPONAIS BIO

KUKICHA SHIRO OKAYAMA 50G 14€

Kukicha, ou thé de brindilles, également connu sous le nom de bōcha, est un mélange japonais composé de tiges, de tiges et de brindilles. Il est disponible sous forme de thé vert ou dans un traitement plus oxydé. Il provient principalement du traitement du Sencha et du Tencha lorsque les tiges et les brindilles sont laissées pour compte. Après le processus de cuisson à la vapeur et de séchage, les feuilles sont séparées en fonction des couleurs. Sencha a des feuilles vert foncé et Kukicha a des tiges vert clair. Ceux-ci sont séparés soit par la main-d'œuvre, soit par des machines de tri. Le kukicha a une saveur et un arôme uniques parmi les thés, car il est composé de parties du théier qui sont exclues de la plupart des autres thés. Le matériau Kukicha régulier provient de la production de Sencha ou de Tencha. Il a également un goût moins amer que le Sencha et un arôme plus rafraîchissant, c'est pourquoi il est préféré à de nombreux autres thés verts pour une consommation quotidienne.

• THE VERT BIO JAPONAIS

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