THE VERT JAPONAIS BIO

OOLONG SHIRO GIFU 30G 15€

Le thé Oolong est un thé semi-fermenté.

Initialement chinois, l'Oolong était un thé traditionnel produit selon un processus unique comprenant le flétrissement sous le soleil intense et l'oxydation avant de se recourber et de se tordre. La plupart des thés oolong, en particulier ceux de bonne qualité, impliquent des cultivars de théiers uniques qui sont exclusivement utilisés pour des variétés particulières. Le degré de fermentation peut varier de 8% à 85%, selon la variété et le style de production.

La diffusion du thé oolong au Japon commence en 1970 avec la nouvelle qu'il est efficace pour l'amincissement et la beauté. Il a été repris par les médias en 1979 comme étant une boisson favorite pour la beauté

Un style unique au Japon est né et le développement du marché de l'outdoor commence. Le thé Oolong obtiendra la citoyenneté en tant que boisson non alcoolisée.

Les oolongs sont la vaste catégorie de thé entre le vert et le noir, et grâce à un traitement qualifié et à forte intensité de main-d'œuvre, un théier peut tout faire, des fleurs au beurre au chocolat profond, en passant par les noix grillées et les fruits tropicaux à partir d'un seul lot de feuilles.

Donc, si vous buvez du thé depuis un moment et que vous vous ennuyez de vos dosages maltés et de votre sencha élastique, voici une introduction de base à tout l'univers du thé.

Oolong Shiro Gifu a des notes de chocolat et d'amandes grillées et peut être bu chaud ou froid.

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