ESTANDON TERRE NOUVELLE BLANC

             IGP VAR CORRENS BIODYNAMIE 75cl 12,5°°à 8€

L'Estandon Terre Nouvelle Blanc 2025 IGP Var Correns est un vin blanc biologique élaboré à partir de raisins issus de vignobles cultivés en biodynamie au cœur de la Provence. Proposé en bouteille de 75 cl, avec un degré d'alcool de 12,5 % vol., il offre un excellent rapport qualité-prix à seulement 8 €. Cette cuvée séduit par son expression aromatique, sa fraîcheur naturelle et son caractère authentique, fidèle aux terroirs calcaires du centre du Var.

Issu principalement des cépages Rolle (Vermentino) et Ugni Blanc, ce vin dévoile une robe jaune pâle aux reflets verts et brillants. Le nez est délicat et expressif, marqué par des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de citron frais et de pêche blanche. En bouche, l'attaque est vive et gourmande, laissant place à une matière souple, équilibrée et désaltérante. La finale, fraîche et minérale, prolonge les notes fruitées avec beaucoup d'élégance.

La vinification est réalisée à basse température afin de préserver toute la finesse des arômes. Les raisins sont récoltés de nuit puis pressés délicatement avant une fermentation en cuves inox. L'élevage sur lies fines apporte davantage de rondeur tout en conservant une belle tension aromatique. Cette approche permet d'obtenir un vin précis, lumineux et particulièrement agréable à déguster jeune.

Servi entre 8 et 10°C, l'Estandon Terre Nouvelle Blanc accompagne parfaitement les poissons grillés, les fruits de mer, les crustacés, les salades estivales, les légumes grillés, les viandes blanches, les fromages de chèvre frais ainsi que la cuisine méditerranéenne. Il constitue également un excellent vin d'apéritif grâce à sa fraîcheur et sa grande buvabilité.

L'IGP Var Correns est une dénomination géographique reconnue située dans le département du Var, en Provence. Correns est particulièrement célèbre pour être le premier village entièrement engagé dans l'agriculture biologique en France, faisant de ce terroir une référence en matière de viticulture durable. Les vignobles bénéficient d'un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par des nuits fraîches, favorisant une maturation lente des raisins et une excellente conservation des arômes.

Les sols argilo-calcaires et calcaires offrent aux vins de l'IGP Var Correns une belle fraîcheur, une minéralité élégante et une expression aromatique particulièrement pure. Les producteurs privilégient des pratiques respectueuses de l'environnement, avec une forte présence de l'agriculture biologique et de la biodynamie, permettant d'exprimer pleinement le caractère du terroir.

Avec son style frais, fruité et équilibré, l'Estandon Terre Nouvelle Blanc 2025 IGP Var Correns Biodynamie est un incontournable pour les amateurs de vins blancs de Provence. Accessible, élégant et issu d'une viticulture respectueuse de la nature, il accompagne aussi bien les repas d'été que les apéritifs entre amis et représente une excellente découverte des vins bio du Var.

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

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