BRUME BLANC NATUREL SANS ALCOOL MYRKO TEPUS  75cl 0,5° à 16€

ThéNoir Bio Tarry Lapsang Souchong Poivre de Timut cultivé en Provence

 

Une création mystérieuse qui marie la profondeur fumée du thé noir des montagnes de Wuyi avec les notes épicées et citronnées du poivre de Timut provençal.

 Une expérience sensorielle intense et envoûtante, comme un parfum de femme dont on se souvient pour toujours....

 

Apprécié pour ses arômes puissants, évoquant la fumée, le bois brûlé et le cuir, le thé noir Tarry Lapsang Souchongest fut créé sous la dynastie Qing, dans le village chinois de Xingcunà 900m d’altitude. Les feuilles fraîches étaient séchéessur du bois de pin et de cyprès.

Le Poivre de Timut est une épice rustique originaire du Népal. Il ne s’agit pas d’un véritable poivre, mais d’unebaie issue d’un arbuste de la famille des Rutacées, comme les agrumes.

Degustation :

C'est magnifique, très perturbant .....Je ne savais pas si j'étais dans la cave du Marquis de Ladoucette à Pouilly sur Loire, ou en semaine de dégustation de whiskies sur l'Ile d'Islay en Ecosse..... 

La profondeur aromatique boisée du thé fumé est  enrichie par des notes florales, d’agrumes et de pamplemousse du poivre de Timut.

Une cuvée complexe et originale qui révèle une harmonie de ces saveurs avec un final persistant et chaleureux comme si on était à 14° d'alcool

Accord avec les plats : 

La cuvée Brume s’accordera parfaitement avec des

cuisines à base de légumes frais ou légèrement cuits

et de fins poissons blancs.

Autorisations du vendeur : Vente France

• UBY ROSE N9
• UBY ROSE N°6
• UBY ROSE BYO N°21
• UBY ROSE ZERO ALCOOL
• UBY BLANC ZERO ALCOOL
• UBY ROUGE BIO SANS ALCOOL
• UBY BULLES ZERO ALCOOL
• AURORE ROSE NATUREL SANS ALCOOL MYRKO TEPUS
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