CASTELMAURE LA PROBATOIRE 2025

100% VIOGNIER 75cl 13,5° à 10€

 

Située au beau milieu de la très belle AOC Corbières , cette cave haute en couleur étale son magnifique vignoble sur les pans de la montagne aride de la Serre, où des effluves de thym, de romarin et de lavande exhibent fièrement leur appartenance aux terroirs languedociens. Castelmaure , c’est aussi le travail de vignerons au franc parlé poétique et à l’authenticité originale. En résulte des vins directs et intenses conçus dans et pour le plaisir. Une cave hors du commun, colorée et joviale, qui ne manquera pas de séduire les amateurs de vins emprunts d’une vérité profonde : celle du lien indéfectible entre la terre et les hommes.

 

Castelmaure La Probatoire 2025 est une cuvée rare et confidentielle produite par la cave de Castelmaure, au cœur du vignoble des Corbières. Élaborée exclusivement à partir de Viognier, cette bouteille singulière offre aux amateurs l’occasion de découvrir une facette différente du savoir-faire de Castelmaure. Une cuvée originale, produite en quantité limitée, qui séduira tout particulièrement les passionnés à la recherche de vins confidentiels et de découvertes hors des sentiers battus.

Avec La Probatoire 2025, Castelmaure met le Viognier au premier plan. Ce cépage blanc emblématique du vignoble français est notamment apprécié pour son caractère aromatique et sa personnalité. Ici, le choix d’un 100 % Viognier permet de proposer une cuvée à l’identité affirmée, loin des assemblages traditionnellement associés aux vins des Corbières.

Cette particularité fait de Castelmaure La Probatoire 2025 une bouteille particulièrement intéressante pour les amateurs qui connaissent déjà les cuvées de la cave et souhaitent explorer une expression plus confidentielle de sa production. Son millésime 2025, son encépagement 100 % Viognier et sa rareté en font également une référence à découvrir pour les curieux à la recherche d’un vin blanc de Castelmaure original.

La Probatoire s'inscrit dans l'esprit créatif qui caractérise certaines productions de la cave de Castelmaure. Implantée dans le terroir méditerranéen des Corbières, la cave est connue pour proposer des vins possédant une véritable identité, mais aussi des cuvées plus atypiques permettant de découvrir autrement les cépages du Sud de la France.

À table, un Viognier trouve naturellement sa place à l'apéritif et peut accompagner une cuisine délicate ou légèrement épicée. Poissons, cuisine méditerranéenne, volailles, plats aux épices douces ou fromages peuvent ainsi constituer de belles pistes d'accords selon le profil aromatique de la bouteille après ouverture. Servi frais, sans être glacé, La Probatoire 2025 pourra pleinement exprimer son caractère.

Mais l'un des principaux attraits de cette cuvée reste incontestablement son positionnement : un vin rare de Castelmaure, 100 % Viognier, proposé à seulement 10 € la bouteille. Un tarif particulièrement accessible pour partir à la découverte d'une référence confidentielle et ajouter à sa cave une bouteille qui sort de l'ordinaire.

Offre pour 1 bouteille 75cl en parfait état.

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR001015A0003

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