Domaine du Moulin de Dusenbach
Kaefferkopf est un lieu-dit exceptionnel, sans doute l’un des plus célèbres d’Alsace, situé sur la commune d’Ammerschwihr pleine face Sud-Est sur les collines sous-vosgiennes. Le Gewurztraminer Kaefferkopf s’affirme par une complexité exceptionnelle.
19,00 €
Le vignoble du Grand Cru d'Alsace Kaefferkpof est un lieu-dit exceptionnel situé sur la commune d'Ammerschwihr, à 9 kilomètres au Nord-ouest de Colmar, dans le département du Haut-Rhin.
Les 71,65 ha de ce vignoble sont divisés en 4 zones et localisés entre 250 m et 360 m d'altitude en pentes moyennes exposées à l'Est.
Les cépages riesling (20 ha), pinot gris (5 ha) et gewurztraminer (35 ha) s'épanouissent dans ce Grand Cru sur des sols bruns saturés en calcium et magnésium, de granite sur les parties les plus hautes et de calcaire et grès sur les parties basses.
Ces cépages peuvent être ou non assemblés, spécificité reconnue depuis 1932, avant même que la notion d'Appellation d'Origine ne soit encore formulée.
Les vins du Grand Cru d'Alsace Kaefferkopf sont des vins de grande réputation, connus pour leur puissance aromatique et leur élégance. Kaefferkopf signifie "tête de cafard", en rapport à la forme du sommet de côte.
Derrière cette robe jaune légèrement dorée se développe une palette aromatique large et intense composée de fruits exotiques frais et de fleurs (roses, lilas).
En bouche, le plaisir est tout aussi intense : puissance et structure se fondent dans cette grande matière concentrée, épicée et grasse. Une belle acidité structure et rehausse avec splendeur ce vin d’une très grande longueur en bouche.
Vin de réception par excellence, il s’accorde parfaitement avec le foie gras, les fromages (bleu et Munster…), les cuisines exotiques et épicées, et aussi avec les desserts pas trop sucrés.
Offre pour 1 bouteille neuve
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...