Très agréable sur un poulet basquaise, une omelette aux cèpes, il fera sensation sur une matelote. Servir légèrement frais à 16°C.

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DOMAINE UBY N°7 Tannat-Merlot 2020

Côtes de Gascogne 75cl 12° LUTTE RAISONNEE

Issu d’une longue famille de vignerons, François Morel développe depuis 15 ans le domaine dans un souci d’harmonie. Avec la nature, d’abord : la tortue cistude, emblème du domaine, symbolise la démarche de préservation du milieu engagée par un contrat agro-environnemental. Mais aussi dans les goûts, les structures des vins et des armagnacs d’Uby : toujours en pointe, François Morel n’a eu de cesse de perfectionner les méthodes de vinification et les conduites de vignobles pour améliorer la qualité.

TANNAT MERLOT

60% TANNAT 40% MERLOT

Nez de fruits noirs (cassis et mûre) avec une touche de grillé.
La bouche est très fraîche et aromatique.
Très agréable sur un poulet basquaise, une omelette aux cèpes, il fera sensation sur une matelote.
Servir légèrement frais à 16°C.
A consommer de préférence dans les 2 ans.

Servir légèrement frais à 16°C.
A consommer de préférence dans les 2 ans.

UN COLOMBARD-UGNI BLANC UBY SERVI À L'ELYSÉEUby au JT de 20H de France 2 !

Lors d'un reportage de France 2 (J.T 20H, 18/03/2014) consacré aux économies réalisées par le Palais de l'Elysée, Virginie Routis présente une bouteille du Domaine Uby, un Colombard-Ugni blanc.
Bordelaise, diplômée du lycée d'hôtellerie de Gascogne, puis sommelière dans de grands restaurants étoilés en Grande-Bretagne puis à l'Hôtel Bristol, Virginie Routis est sommelière à l'Elysée depuis 2007. Elle a l'obligation d'acheter des vins dans toutes les régions françaises : "30% de grands crus, 30% de bons vins et 40% de bouteilles de vignerons qui mériteraient d'être plus connus".

C'est par connaissance que cette sommelière a eu l'occasion de déguster une bouteille d'Uby. Même si on apprend dans ce reportage que le président apprécie "les vins fruités à petit prix", ce ne sont pas tant les présidents qui boivent... ce sont leurs hôtes qui attendent de jauger si la France est à la hauteur de sa réputation !

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UBY ROUGE

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