UBY Bulles Zéro Alcool : vin pétillant sans alcool frais et fruité, bulles fines et élégantes, idéal pour l’apéritif et les moments festifs.
8,00 €
Découvrez UBY Bulles Zéro Alcool, un vin pétillant sans alcool délicieusement effervescent qui réinvente le plaisir des bulles. Élaboré à partir de raisins de qualité du Domaine Uby en Gascogne, ce vin effervescent offre une alternative raffinée aux vins mousseux traditionnels, idéale pour célébrer chaque instant sans compromis.
Profil sensoriel :
Bulles fines et élégantes qui dynamisent le palais
Arômes frais et fruités, notes d’agrumes et de pomme verte
Bouche vive et harmonieuse, avec une belle persistance
Atouts clés :
Sans alcool (0,0 %), parfait pour tous les moments de partage 🎉
Idéal à l’apéritif, lors de brunchs, célébrations ou dîners festifs
Accompagne à merveille entrées, fruits de mer, tapas et desserts légers
Conseil de service :
Servir bien frais entre 6 °C et 8 °C pour révéler toute la finesse des bulles.
Savourez une expérience pétillante sans alcool qui allie fraîcheur, élégance et convivialité, parfaite pour les amateurs de boissons raffinées dans un style de vie sain.
issu d’une longue famille de vignerons, François Morel développe depuis 15 ans le domaine dans un souci d’harmonie. Avec la nature, d’abord : la tortue cistude, emblème du domaine, symbolise la démarche de préservation du milieu engagée par un contrat agro-environnemental. Mais aussi dans les goûts, les structures des vins et des armagnacs d’Uby : toujours en pointe, François Morel n’a eu de cesse de perfectionner les méthodes de vinification et les conduites de vignobles pour améliorer la qualité.
issu d’une longue famille de vignerons, François Morel développe depuis 15 ans le domaine dans un souci d’harmonie. Avec la nature, d’abord : la tortue cistude, emblème du domaine, symbolise la démarche de préservation du milieu engagée par un contrat agro-environnemental. Mais aussi dans les goûts, les structures des vins et des armagnacs d’Uby : toujours en pointe, François Morel n’a eu de cesse de perfectionner les méthodes de vinification et les conduites de vignobles pour améliorer la qualité.
Coup de chapeau à l'oenologue du domaine qui est à l'origine de cette initiative, qui consiste à passer une partie de sa récolte de raisins Bio en sans alcool
Ce procédé novateur consiste à faire évaporer l’alcool contenu dans le vin en le distillant sous vide à basse température.
Le résultat? La parfaite préservation des qualités organoleptiques du vin d'origine.
Les vins désalcoolisés s’obtiennent pas une élimination progressive, voire totale, de l’alcool qui s’effectue grâce à des techniques diverses, comme l’évaporation, l’osmose inverse ou l’arrêt de la fermentation alcoolique, le souci étant d’éliminer l’alcool du vin sans trop en altérer son goût.
De grands progrès ont été réalisés dans ce sens, mais beaucoup reste encore à faire car, il faut l’admettre, un vin désalcoolisé n’a pas le même goût d’un vin traditionnel.
Mais ces deux dernières productions du domaine Uby sont sans doute ce qui se fait de mieux actuellement.
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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