CARLOMAGNO PRIMITIVO
PUGLIA 2024
APPASSIMENTO 75cl 14° à 9€
Le Primitivo est un cépage historique de la région des Pouilles, au sud de l’Italie. Le climat méditerranéen très chaud, les brises marines et les terres fertiles de la région sont favorables au développement de ce cépage. Le coeur vibrant de l'Italie du sud donne vie à des vins rouges francs et puissants qui expriment en bouche le goût de la mer, de la chaleur et de la joie de vivre.
L’un des défis pour les vignerons est la maturation hétérogène des raisins au sein d’une même grappe. Il est donc nécessaire d’effectuer des tris de façon minutieuse pour obtenir des vins qualitatifs.
Integro Primitivo Organic est une cuvée produite dans la région du Salento, dans le talon de la botte italienne.
Après des années de doutes sur l’origine de ces cépages, la similitude entre l’ADN du Primitivo et du Zinfandel confirme qu’il s’agit bien de deux clones d’un même cépage, dont on suppose aujourd’hui la provenance de Croatie.
Direction les États-Unis, où le Primitivo porte le nom de Zinfandel. La Californie est la terre de prédilection du Zinfandel. Il couvre en effet plus de 10% du vignoble, profitant d’un climat méditerranéen sec, propice à son épanouissement. Les vignes destinées à produire des vins qualitatifs bénéficient des influences fraîches de l’océan Pacifique et des reliefs. Jusque dans les années 90, le Zinfandel était le cépage noir le plus planté de Californie, mais il a depuis été devancé par les célèbres Cabernet Sauvignon et Pinot Noir.
En californie , certaines cuvée issues du zinfandel atteignent des prix records, c'est le cas d'un vin du nom de "DOMINUS" le PETRUS AMERICAIN : Un véritable nectar vinifié pour défier les années des années de vieillissement en édition limitée à s'offrir et à savourez les yeux fermés... (comptez 250€/bt)
Propriété de Christian Moueix, lui-même propriétaire du légendaire Petrus, le domaine Dominus Estate, domaine de 42 ha, est l'exemple même de la réussite de l'exportation du savoir-faire français. Ce vin est d’une complexité rare. Tout simplement splendide, exceptionnel !
Dégustation CARLOMAGNO PRIMITIVO
Un bouquet intense avec des arômes herbacés et floraux de lavande séchée complétés par une touche agréable de cuir de cerises rouges et de prunes. Il est moyennement corsé, avec des saveurs fraîches de pomme rouge suivies d’une finale de cerise amère.
Cette cuvée enivrante bénéficie d’un élevage de 4 mois en barriques.
Il est parfaitement équilibré, ample, à la texture charnelle que nous aimons dans les vins d'exception. Il incarne le Primitivo dans toute sa splendeur.
Offre pour 1 bouteille 75cl en parfait état
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR0126670029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998