CHATAIGNER CHATUS RESERVE ROUGE 2023 IGP ARDECHE 75cl 14° à 10€

CHATAIGNER CHATUS RESERVE ROUGE 2023 
IGP ARDECHE 75cl 14° à 10€

Certains diront « tout ce qui est rare est précieux ! ». On vous l’accorde mais ce n’est pas suffisant. C’est surtout que notre curiosité gourmande nous amène vers la diversité. On recherche la différence, la typicité et surtout on redoute l’uniformité. Ces cépages « modestes » participent à la biodiversité, à la richesse de l’offre gustative, et tout simplement à l’identité de chaque région. Alors forcément, on prend leur défense avec énergie. « Il faut sauver le cépage oublié ! » comme l’ont revendiqué avec humour l’association des cépages modestes.

La renaissance d’un cépage en voie de disparition.

Il faudra attendre la fin des années 80 pour que le Chatus fasse son grand retour en terre Cévenole. Les vignerons de la « Cévenole de Rosières »  lancent une cuvée de Chatus. En 2000 est créé le Syndicat des Vignerons de Chatus. Le cépage a désormais retrouvé sa place dans le catalogue officiel des cépages français et fait alors également partie des produits du Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche. Un véritable plan de sauvegarde a par ailleurs été mis en place.

Offre pour une bouteille neuve en parfait état sans étuis.

Autorisations du vendeur : Vente France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

• CHATUS IGP ARDECHE

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