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Le Domaine des Garriguettes est située au cœur du plateau de Châteauneuf-de-Gadagne. Balayés par le Mistral, ces terres de galets roulés et d’argile rouge sont un terroir de prédilection pour la vigne qui y est cultivée depuis le XIII° siècle.
Le domaine produit du Châteauneuf-du -Pape et ce Côtes du Rhône fabuleux en Biodymamie Demeter.
Perché sur le plateau de galets roulés de Châteauneuf -de-Gadagne à 15 km d'Avignon, ce petit vignoble choyé par le vent et le soleil a historiquement été reconnu pour la richesse de ses vins. Les Papes d'Avignon en avaient pris possession (bornes papales encore en place, photo ci-dessous)., confisquées tout simplement par décision papale.
Dégustation
Ce vin rouge puissant est idéal pour les amateurs de Côtes du Rhone et de vins avec du caractère. Il est considéré comme l'un des meilleurs de la région.
Au nez, on relève des notes de prune, de cerise noire et une pointe de cacao et de clou de girofle. En bouche, ce vin est ample et équilibré, avec une grande finesse et une bonne longueur.
Conseils Temps de garde : 5 à 10 ans
Température de dégustation : 17 - 18 °, carafer une heure avant de servir
Accord mets et vins : Canard au poivre vert, pintade ou faisan.
Un vin Demeter, c’est tout simplement un vin biodynamique certifié par le label Demeter. Un cahier des charges indépendant dont l’origine remonte à maintenant près d’un siècle. Celui-ci décrit toute une panoplie de pratiques et de concoctions à appliquer dans le but d’obtenir un vignoble résilient, dont le fruit saura exprimer toutes les caractéristiques du terroir dans notre verre.
Pour beaucoup, un vin Demeter, c’est un constat, que la plupart des adhérents Demeter ont fait avant de franchir le cap : celui d’une claque gustative. Des vins profonds et uniques qui sont le reflet le plus sincère du terroir que ces vignerons cherchent à protéger et à transmettre depuis des générations. Les vins vivants
La biodynamie est aussi considérée comme une agriculture régénératrice qui se fonde sur l’observation et la sensibilité de celui qui la pratique. Ainsi elle a pour aboutissement de recréer un écosystème plus résilient à l’activité humaine.
l’influence des astres, et notamment celle de la lune est particulièrement observée : En biodynamie, la lune dicte les travaux de la vigne. Mais le calendrier lunaire étant utilisé en agriculture depuis des millénaires, on peut estimer qu’il ne s’agit là que de bon sens.
De nos jours, certains producteurs talentueux parviennent à se passer totalement de son ajout pour produire des vins d’exception. Dans le cadre du cahier des charges Demeter vin, l’ajout de sulfites est réglementé et les doses autorisées sont même inférieures à celles que l’on peut trouver dans un vin bio.
Voici le lien pour celles et ceux qui veulent mieux comprendre ces pratiques :
https://www.vin-satori.com/blog-vin-nature/les-basiques-vin/vin-demeter/
offre pour 1 bouteille 75cl en parfait état
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR001015A0003
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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