Vin rouge sans alcool Uby 0% : arômes fruités et bouche souple, alternative élégante au vin rouge traditionnel, idéal à l’apéritif et à table.
8,00 €
Vin rouge UBY Merlot 0% sans alcool – Vin Rouge Sans Alcool du Domaine Uby (75 cl)
Découvrez ce vin rouge sans alcool UBY 0%, une alternative élégante aux vins classiques, élaborée à partir de grappes de Merlot soigneusement sélectionnées sur les coteaux ensoleillés de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Grâce à un processus de désalcoolisation doux qui préserve les arômes originels, ce vin dévoile une robe rouge pourpre brillante, un nez expressif aux notes de fruits rouges et une bouche souple, équilibrée et fruitée, idéale pour accompagner apéritifs, repas ou moments de convivialité sans alcool.
🌿 Caractéristiques clés
Sans alcool (0,0 %) – parfait pour tous les moments, que ce soit apéritif ou repas 🍷
Arômes fruités et rafraîchissants de fruits rouges
Vin désalcoolisé issu de raisins de qualité, fidèle à l’identité des vins Uby
Service recommandé autour de 16 °C pour une dégustation optimale
Convient aux personnes recherchant un plaisir vinique sans alcool
Accords mets & occasions : excellent à l’apéritif, avec plats légers, grillades ou tapas lors de repas conviviaux
issu d’une longue famille de vignerons, François Morel développe depuis 15 ans le domaine dans un souci d’harmonie. Avec la nature, d’abord : la tortue cistude, emblème du domaine, symbolise la démarche de préservation du milieu engagée par un contrat agro-environnemental. Mais aussi dans les goûts, les structures des vins et des armagnacs d’Uby : toujours en pointe, François Morel n’a eu de cesse de perfectionner les méthodes de vinification et les conduites de vignobles pour améliorer la qualité.
issu d’une longue famille de vignerons, François Morel développe depuis 15 ans le domaine dans un souci d’harmonie. Avec la nature, d’abord : la tortue cistude, emblème du domaine, symbolise la démarche de préservation du milieu engagée par un contrat agro-environnemental. Mais aussi dans les goûts, les structures des vins et des armagnacs d’Uby : toujours en pointe, François Morel n’a eu de cesse de perfectionner les méthodes de vinification et les conduites de vignobles pour améliorer la qualité.
Coup de chapeau à l'oenologue du domaine qui est à l'origine de cette initiative, qui consiste à passer une partie de sa récolte de raisins Bio en sans alcool
Ce procédé novateur consiste à faire évaporer l’alcool contenu dans le vin en le distillant sous vide à basse température.
Le résultat? La parfaite préservation des qualités organoleptiques du vin d'origine.
Les vins désalcoolisés s’obtiennent pas une élimination progressive, voire totale, de l’alcool qui s’effectue grâce à des techniques diverses, comme l’évaporation, l’osmose inverse ou l’arrêt de la fermentation alcoolique, le souci étant d’éliminer l’alcool du vin sans trop en altérer son goût.
De grands progrès ont été réalisés dans ce sens, mais beaucoup reste encore à faire car, il faut l’admettre, un vin désalcoolisé n’a pas le même goût d’un vin traditionnel.
Mais ces deux dernières productions du domaine Uby sont sans doute ce qui se fait de mieux actuellement.
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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