Les meilleurs fûts ont été sélectionnés pour l’élaboration d’Aberlour 12 ans, expression la plus ultime du savoir-faire de la distillerie en matière de double maturationvieillissement pour un single malt exceptionnel !
65,00 €
WHISKY ABERLOUR 12Y
DOUBLE MATURATION
FUT DE BOURBON - FUT DE SHERRY
HIGHLAND SINGLE MALT 100CL 40°
La distillerie Aberlour se situe dans une vallée, à la jonction des rivières Lour et Spey, et est entourée d’un magnifique paysage dominé par les pics de Ben Rinnes à proximité.
C’est James Fleming qui fonda la distillerie Aberlour en 1879. Il dessina lui-même les plans de la plupart des bâtiments et des machines, et supervisa chaque étape de la construction. En 1898, un feu détruisit plusieurs bâtiments de la distillerie et une grande partie du stock de whisky. La reconstruction de la distillerie fut supervisée par le plus grand concepteur de distilleries de toute l’Ecosse, Charles Doig, originaire d’Elgin. Ces cents dernières années, les outils et les méthodes de travail ont beaucoup évolué grâce à la modernisation et aux nouvelles technologies. Néanmoins, la plupart des structures d’origine sont encore présentes assurant la pérennité du savoir et des traditions d’Aberlour. La distillerie produit chaque année 3, 2 millions de litres d’alcool. Près de 2/3 de la production est dédiée aux Single Malts Aberlour de 10 ans, 12 ans et 16 ans d’âge ainsi que l’Aberlour A’bunadh.
DEGUSTATION :
Toast beurré à la cannelle, raisins concentrés en arrière-plan, touches boisées astringentes, cerise glacée.
Gros succès au beurre sucré, avec du sirop d'érable, de la cassonade, des raisins secs dodus, de la muscade, du chocolat au lait et plus d'omble chevalier du nez.
FINALE
De longueur moyenne, avec du chocolat, des raisins secs et plus d'omble chevalier.
Un dram sucré avec de bons niveaux d'épices et de richesse de sherry, mais pas trop lourd. Il y a une touche d'amertuem bienvenue qui règne sur le dram avant qu'il ne devienne trop sucré, offrant un excellent équilibre.
Aberlour 12 ans double maturation s’adresse aux amateurs de grands malts car c’est un produit d’exception qui satisfera les consommateurs les plus avertis. On s’imagine savourant cette liqueur pleine de noblesse, confortablement installé dans un fauteuil club, entouré de livres anciens.
Son vieillissement en fûts de sherry lui procure du caractère et un équilibre parfait entre différents styles. Sûr de lui et en même temps discret, il possède un charme fou.
Offre pour une bouteille neuve 100cl en étuis en parfait état.
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
Autorisations du vendeur : VENTE FRANCE
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...