WHISKY HAZELBURN CAMPBELTOWN SINGLE MALT 12Y TRIPLE DISTILLED 70cl 46° à 85€

WHISKY HAZELBURN

Single Malt

Campeltown

12 ANS 70cl 46° 

TRIPLE DISTILLED

Distillery Springbank

Distillerie : SPRINGBANK

Campbeltown, capitale du Scotch Whisky Située à 140 kilomètres au sud-ouest de Glasgow, la petite ville de Campbeltown est nichée dans la péninsule du Kintyre. Connue comme la capitale du Scotch whisky lors du boom du XIXè siècle, la ville avait alors 34 distilleries. Seules 3 ont survécu : Springbank, son extension Longrow et son concurrent Glen Scotia. Due à sa géographie côtière, exposée au vent et à la mer, les whiskies de Campbeltown ont un caractère bien à eux, huileux et saumure.

Histoire de la distillerie Elle fut fondée en 1820 par la famille Reid, sur l'emplacement de la distillerie illégale d'Archibald Mitchell's, arrière-arrière grand-père du PDG actuel. Rachetée en 1837 par John&William Mitchell, elle est reconstruite en 1880 et a pratiquement gardé sa forme depuis. En 1926, la distillerie ferme pour 7 ans à cause de la crise économique qui touche le pays. C'est une autre crise qui oblige la distillerie à produire seulement en novembre et décembre puis à rester muette jusqu'en 1985.

Spécificité du whisky Springbank est la seule distillerie à réaliser toute sa production “in house”: elle possède en effet ses propres aires de maltage (l'orge est cultivée localement, mais la tourbe vient d'Islay), trois alambics et sa propre chaîne d'embouteillage.
Les whiskies vieillissent dans des fûts de Bourbon et de Xérès ainsi que dans des fûts de rhum Demerara (Guyane).

Les malts de Springbank se distinguent par leur étonnante complexité. De corpulence moyenne, ils sont marqués par la tourbe, mais sans ostentation, et un peu de xérès, car une partie est vieilli en fûts de ce type. Mais on y trouve aussi des notes de céréales et d'herbes, et un caractère salé dû à l'ambiance maritime qui enveloppe les chais.
Une complexité qui lui a valu le surnom – mérité – de Petrus des single malts.

Dégustation :

Cette variation à triple distillation, presque de style Lowland, d'un single malt de Springbank prétend être 100% non tourbée. Au nez, il y a du zeste d'orange, des pommes non mûres et de la fumée d'encens inattendue. Des notes de chocolat, de fruits secs et de massepain indiquent l'influence du fût de sherry. Arrivant épicé et gingembre, Hazelburn 12 a un goût délicat et de noisette avec des amandes grillées, de la noix de coco et de la marmelade d'orange. La finale est de longueur moyenne, aromatique et plutôt dominée par le chêne. Au total, un malt Campbeltown intéressant, inhabituel mais assez cher. Des traces de tourbe? Certainement.

Bouteille neuve en parfait état

Autorisations du vendeur : ventes France

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

• WHISKY ECOSSAIS
• SPRINGBANK 10 ANS
• WHISKY SPRINGBANK CASK STRENGHT
• HAZELBURN 12 ANS

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