Highland Park Dragon Legend révèle davantage de notes de fumée que les autres whiskies de la gamme. Le vieillissement en fûts de sherry lui apporte des arômes fruités et épicés.
64,00 €
WHISKY HIGHLAND PARK 70cl
DRAGON LEGEND 41,3°
Single Malt Orcadians Isles
INTENSE AROMATIC SMOKINES
Embouteillage officiel
Cet embouteillage Dragon Legend célèbre l’histoire des Vikings qui ont dominé les îles Orcades (Orkney) pendant plus de 600 ans.
Ce Single Malt est léger et savoureux. Son nom fait référence à un combat entre le guerrier viking Sigurd et le dragon Fafnir.
A l’époque, les dragons étaient à la fois craints et vénérés, possédant des pouvoirs mystiques mais représentant les forces du mal. Selon la légende, le guerrier viking Sigurd aurait tué le dragon serpent Fafnir lors d’une bataille. En léchant le sang du dragon présent sur son pouce, Sigurd obtint de puissants dons de prophétie et de sagesse et devint l’un des plus grands héros des anciennes sagas nordiques.
Highland Park Dragon Legend révèle davantage de notes de fumée que les autres whiskies de la gamme.
Le vieillissement en fûts de sherry lui apporte des arômes fruités et épicés.
La distillerie :
Highland Park, la plus septentrionale des distilleries écossaises, domine à la fois la ville de Kirkwall et la célèbre baie de Scapa (Scapa Flow).Vers la fin du XVIIIe siècle, Magnus Eunson, pasteur de profession et célèbre contrebandier, aurait distillé du whisky à l'endroit même où se situe la distillerie. Il cachait sous sa chaise des stocks de whisky illicite. Ce pasteur originaire de l'Ile y fut canonisé plus tard, et mais l'église de Kirkwall ne lui doit pas son nom. Elle fut nommé d'après Magnus Erlendsson qui mourut quelque 600 ans plus tôt.
Ce n'est qu'en 1825 que Robert Borwick construisit l'actuelle distillerie qui ne tarda pas à devenir la propriété de John Robertson, fonctionnaire des accises qui réussit à mettre Magnus Eunson derrière les barreaux pour distillation illégale. Plus tard, la distillerie devint la propriété commune de Borwick et de Robertson jusqu'au retrait de ce dernier. Après le décès de Robert Borwick, son fils George prit la direction de l'affaire jusqu'en 1860.
Après cela, Highland Park changea souvent de propriétaire jusqu'en 1890, date à laquelle James Grant, propriétaire de Glenlivet s'associa à William Stuart, alors propriétaire de Miltonduff.
Highland Park doubla sa capacité de production en 1898 dix ans après le rachat des parts de William Stuart par James Grant.
Elle appartient au groupe Highland Distillers depuis 1937.
En novembre 1999 le groupe Highland Distillers a été acquis par Edrington Group pour un montant de 601 millions de livres
Highland Park entre dans la composition entre autres de Long John .
Dégustation :
Couleur : or, aux reflets ambrés.
Nez : vanillé et fruité avec des notes végétales. Les notes de fumée arrivent dans un deuxième temps.
Bouche : les notes riches en fumée mènent à une bouche maltée, à la texture huileuse.
Finale : arômes de citron confit et de malt.
Offre pour 1 bouteille 70cl en parfait état + étui.
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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HIGHLAND PARK
56,00 €