Il est nommé Svein, l'un des personnages centraux mentionnés dans le légendaire livre Nordic Orkneyinga Saga, témoignage des voyages et des innovations des peuples nordiques et guerriers sur et autour des Orcades. Svein était un grand aventurier et son whisky est symbolisé par une corne à boire.
56,00 €
WHISKYHIGHLAND PARK
SWEIN 100cl 40°
Old Single Malt Orcadians
Embouteillage officiel
Highland Park, la distillerie des Orcades lance une gamme de whiskies en hommage à ses ancêtres guerriers viking. Svein, Einar, Harald sont les trois premières références de la nouvelle gamme lancée par Highland Park dans le réseau duty free.
Trois autres embouteillages – Sigurd, Ragnvald et Thorfinn – suivront avant la fin de l’année 2013. Ces single malts, sans mention d’âge, sont des assemblages d’eaux-de-vie vieillies en fût de bourbon et de xérès, ces dernières en quantité plus ou moins importante et de comptes d’âge qui vont aller en augmentant. La distillerie des Orcades revendique de plus en plus ouvertement ses origines viking, après le succès de Thor (premier whisky de la collection Valhalla) et des éditions limitées Earl Magnus.
La distillerie :
Highland Park, la plus septentrionale des distilleries écossaises, domine à la fois la ville de Kirkwall et la célèbre baie de Scapa (Scapa Flow).Vers la fin du XVIIIe siècle, Magnus Eunson, pasteur de profession et célèbre contrebandier, aurait distillé du whisky à l'endroit même où se situe la distillerie. Il cachait sous sa chaise des stocks de whisky illicite. Ce pasteur originaire de l'Ile y fut canonisé plus tard, et mais l'église de Kirkwall ne lui doit pas son nom. Elle fut nommé d'après Magnus Erlendsson qui mourut quelque 600 ans plus tôt.
Ce n'est qu'en 1825 que Robert Borwick construisit l'actuelle distillerie qui ne tarda pas à devenir la propriété de John Robertson, fonctionnaire des accises qui réussit à mettre Magnus Eunson derrière les barreaux pour distillation illégale. Plus tard, la distillerie devint la propriété commune de Borwick et de Robertson jusqu'au retrait de ce dernier. Après le décès de Robert Borwick, son fils George prit la direction de l'affaire jusqu'en 1860.
Après cela, Highland Park changea souvent de propriétaire jusqu'en 1890, date à laquelle James Grant, propriétaire de Glenlivet s'associa à William Stuart, alors propriétaire de Miltonduff.
Highland Park doubla sa capacité de production en 1898 dix ans après le rachat des parts de William Stuart par James Grant.
Elle appartient au groupe Highland Distillers depuis 1937.
En novembre 1999 le groupe Highland Distillers a été acquis par Edrington Group pour un montant de 601 millions de livres
Highland Park entre dans la composition entre autres de Long John .
Dégustation :
Ce whisky est vieilli pour 90% en fûts de chêne américain et pour 10% en fûts chêne européens.
Il est nommé Svein, l'un des personnages centraux mentionnés dans le légendaire livre Nordic Orkneyinga Saga, témoignage des voyages et des innovations des peuples nordiques et guerriers sur et autour des Orcades.
Svein était un grand aventurier et son whisky est symbolisé par une corne à boire.
La couleur est jaune doré et le nez est plein de fumée terreuse douce et arômes vanille et de miel.
Il ya aussi des notes d'épices de bois, des céréales et de l'huile d'orange.
La bouche est délicieuse - un mélange de notes boisées, épicées ( la cannelle, la muscade et le chêne fraîchement scié) avec du miel, de la vanille, du caramel brûlé et quelques fruits secs.
La fumée terreuse douce est encore une fois importante en finale et soutient tout ensemble. La finale est longue avec des notes plus douces.
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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