Whisky ARRAN CÔTE RÔTIE CASK FINISH Isle of Arrran Single-Malt 70cl 50°

Whisky THE ARRAN CÔTE RÔTIE CASK FINISH 

Isle of Arrran Single-Malt 70cl 50°

Limited Edition - Non Chill Filtered - Natural Color

La Distillerie :

La distillerie de l'île d'Arran a été créée par Harold Currie, ancien directeur de Chivas et de House of Campbell. L'eau-de-vie élaborée par la distillerie a officiellement droit à l'appellation scotch whisky depuis l'été 1998. Pour commémorer cet événement, un embouteillage limité a vu le jour renouant ainsi avec une tradition ancestrale. En effet, il y a plus d'un siècle et demi, on produisait déjà du whisky sur l'île d'Arran. Celui-ci était alors considéré comme l'un des meilleurs d'Ecosse.
L'île d'Arran est parfois nommée l'”Ecosse en miniature”, parce qu'elle possède toutes les variétés de paysages qu'on trouve en Ecosse, avec des montagnes, des plaines, des lacs, des vallées et des châteaux royaux.
L'île comptait à l'époque une cinquantaine de distilleries, pour la plupart clandestines.

Dégustation :

La distillerie de l’île d’Arran s’est très tôt lancée dans les affinages (cask finishes). Souvenons nous des Bourgogne, Cognac, Calvados, Sauternes woods finishes du début des années 2000. Cette année, Euan Mitchell, son jeune manager, nous en propose trois nouveaux. L’un affiné en fût de Porto, un autre en fût de Sauternes et cet affinage dans des fûts ayant contenu de l’Amarone, rare vin rouge sec issu de raisins passerillés de l’appellation Valpolicella. Que ce soit la palette chromatique, aromatique ou gustative, chacune d’entre elles est d’une rare élégance.

Dégustation : Finition Côte Rôtie

• Nez

  Fruits secs (prunes, abricots, raisins secs), mais aussi pommes mûres, puis chocolat, malt, douceur du vin accompagnée d'un peu d'amertume du bois.

• Goût

  Bien sûr, les fruits secs, mais aussi le fumeur se développant à partir d'un tas de poudre à canon allumé. Menthe et épices exotiques complètes.

• terminer

  Vin distinct, chocolat et juste les fruits secs. Ajoutez maintenant du sirop d'érable. Un peu facile dans la dernière finition, mais pas de carburant. Beaucoup d'amertume, mais absolument dans un bon sens, gagnant. Le miel d'abeille peut également être mentionné, qui finit par se transformer en réglisse.

Enchère pour 1 bouteille 70cl et son étuit en parfaits états.

Autorisations du vendeur : Vente France 

licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029

RCS N°B420013534 du 14/9/1998

• Whisky ARRAN THE SAUTERNES FINISHES Isle of Arrran Single-Malt 70cl 50°
• ARRAN SAUTERNES
• Whisky THE ARRAN CÔTE RÔTIE CASK FINISH Isle of Arrran Single-Malt 70cl 50°

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