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AWA : AUTHENTIQUR WHISKY D'ALSACE
De retour d’une expatriation de 20 ans en Ecosse, Denis Hanns débute en 2008 avec pour objectif d’expérimenter, en produisant des fûts uniques. (single casks)
Le whisky est mis en fût immédiatement (moins de 24h) après le soutirage du vin, la barrique doit être fraîche et de première qualité. Embouteillé en single cask, chaque expression est unique et met en avant une typicité assumée, traduisant dans le whisky les armes des grands vins français (Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling…). On notera également des élevages en fût de Vin Jaune, de Bas-Armagnac et de Rivesaltes.
Il recherche un équilibre entre deux et parfois trois barriques complémentaires.
Véritable œuvre de maître de chai, la gamme EMPIRE propose des assemblages de barriques de premier remplissage (FIRST FILL), sélectionnées pour leur intensité et leur maturité. Pour ne rien perdre en complexité, ces whiskies ne sont pas filtrés et embouteillés à plus de 40%.
Dégustation :
Encore une robe profonde à l'origine du fût de Pinot Noir. C'est un Single Malt à la fois ferme et onctueux. La noisette et la praline côtoient la guimauve. Une fois ce premier rideau tombé , le chocolat noir, l'orange et les amandes amères apportent leur complexité. La finale est très longue et à nouveau onctueuse. "OULALA"
MARECHAL NICOLAS CHARLES OUDINOT : né le 25 avril 1767 à Bar-le-Duc et décédé le 13 septembre 1847 à Paris . MARECHAL de FRANCE, il serait le soldat ayant eu le plus de blessures (34) durant toutes les campagnes de Napoléon.
De petite taille (1,74) ), des membres agiles, des muscles d'acier, une tête mobile, une bouche énergique, des yeux vifs et réveillés, des cheveux collants et des mains fines, c'est tout Oudinot avec son ardeur infatigable et une prodigieuse rapidité d'action.
Un homme extraordinaire de vitalité, il a couru tous les champs de bataille de la Révolution et de l'Empire ; il a recherché comme à plaisir tous les périls pour s'y exposer; il a accompli des actes de bravoure qui confinent à la folie; il a été criblé de balles et de coups de sabre, renversé par des boulets, accablé par le typhus, et chaque fois, il s'est relevé plus hardi, plus frais qu'auparavant. La guerre et la maladie dont il a subi tant de fois les atteintes n'ont réussi, dans leur acharnement, qu'à le faire mourir en paix dans son lit de gouverneur des Invalides, à l'âge de quatre-vingts ans.
Oudinot était brave; son intrépidité était légendaire, son audace inouïe. Il avait cette assurance inébranlable qui fait naître la confiance et aussi cet élan subit et furieux qui engendre les prodiges. Avec lui, les timides devenaient courageux, les braves surhumains ; il valait une armée, et nombre de grandes batailles qui furent des triomphes n'eussent pas, sans lui, si favorablement tourné.
Offre pour 1 bouteille 70cl en parfait état + étui.
Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR012667A0029
RCS N°B420013534 du 14/9/1998
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