KONISHI OSAKA SHIRAYUKI JAPANESE SAKE 14,5° 75cl  24€

L’artisanat du saké fait partie de la famille Konishi depuis de nombreux siècles.

Fabriqué depuis plus de 460 ans, le Saké Shirayuki est un “vin de riz” issu de la fermentation des meilleurs riz de type Sakamai et de l’eau pure des montagnes Rokko.

Le nom Shirayuki (Blanche-Neige) viendrait du 17ème siècle, lorsque l’un des premiers héritiers Konishi a vu le Mont Fuji enneigé.

Et bien qu’on parle parfois de «vin», le Saké est plutôt une bière; ce qui explique finalement pourquoi la spécialité japonaise est fabriquée à partir de riz fermenté et d’eau de brasserie. Ce Saké se caractérise par son profil de goût complexe avec du chocolat noir, du miel, de la levure, du maïs séché, des fleurs de tilleul et du bois. La teinte ambrée ne provient pas de la maturation, mais de la fermentation en fûts de bois. 

Réfrigéré ou servi à température ambiante, le Saké est idéal comme digestif ou comme accompagnement pour les sushi ou le fromage.

• Enchère pour 1 bouteille 70cl neuve en étui.

  Autorisations du vendeur : Vente France 

  licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533

  N° d'entrepositaire agréé : FR001015A0003

  RCS N°B420013534 du 14/9/1998

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